No me puedo resistir al arroz con leche.
Me lo he comido caliente y he dejado solo esta porción para que se fuera enfriando para hacer la foto y la leche vaya absorbiendo, pero no le he dado ni tiempo, aún estaba un poco liquido, después de la foto me lo he comido.
Aisssssss que pecado el mío, y yo pensando en la dieta.

Arroz con leche, ricota y haba tonka.
Ingredientes:

  • 400 de leche.
  • 60 grs  de arroz.
  • 50 grs de azúcar.
  • 2 c/s de ricota colmadas.
  • 1c/s colmada de azúcar glas
  • ralladura de haba tonka.
  • 1/2 palo de canela.

Preparación:
Hervimos el arroz con la canela y el haba tonka hasta que veamos que está cocido y no queda casi leche, cuando va enfriando la absorbe toda.
En un bol mezclamos la ricota con el azúcar glas y lo batimos bien, lo añadimos al arroz, mezclamos ponemos en recipientes y llevamos a enfríar.
Decoramos con una teja.

Nota: lo de la leche es relativo, a mi siempre me falta, ya que suelo darle fuego rápido a ratos, así que si me  falta le añado mas leche.
Si os ha gustado este arroz con leche os gustará este con fresas.