feliz navidad

Queridos todo/as:

Un año mas y seguimos aquí, cocinando, observando algunas arrugas que no conocía, disfrutando de la vida día a día y con muchas ganas de seguir haciendo cosas, poniéndole  mucha pasión a todo lo que hago.

Quiero dedicar unas palabras a las personas que lo están pasando mal, decirles que saldremos de esta, que este mal momento en que se encuentra nuestra sociedad es muy duro, que cada día hay mas ricos, eso esta bien para que el país crezca,  pero por otro lado es indignante ver que hay familias que lo pasan muy mal, niños que no comen lo suficiente,comida que se tira, gente que come de la basura, un caos. Si esto nos lo cuentan años atrás nadie se lo hubiera creído.

Pero con fe, ganas, esfuerzo y optimismo, saldremos de esta. Demos gracias que nuestra sociedad es solidaria y que hay personas que aún teniendo poco ayudan a otras  familias que lo pasan mal,  que gracias a esa magnífica palabra llamada solidaridad, muchas familias podrán  pasarlo «un poco»  mejor estas navidades.

Dar las gracias una vez mas a todos vosotros, por seguirme un año mas, sin vosotros no existiría el blog. A través de él me da la oportunidad  de compartir, escribir, cocinar, contar saraos, algunas grandes comilonas en restaurantes, compartir recetas y  fotos. Contar todo esto, me hace muy feliz.

Gracias por estar ahí compartiendo las cosas de la vida que me suceden cada día.

Os deseo una Feliz Navidad, que riáis, améis, comáis y seáis felices.

bizcochitos

Bizcochitos con licor de cereza y Feliz Navidad

Ingredientes:

  • 1 huevo grande
  • 75 g de azúcar
  • 65 gr de harina de repostería
  • 65 ml de aceite de oliva
  • 2 cucharadas licor de cereza
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • Molde de SilikomartWorld
kirck
Quiero dar las gracias por ese magnífico regalo que me ha hecho llegar Picotas del Jerte. Felicitar por su trabajo a todo el equipo, que año tras año hace que podamos disfrutar de su exquisita picota.
Elaboración
1º En un cuenco batimos los huevos con el azúcar y la vainilla hasta que dupliquen su volumen.
2º Añadimos el aceite, el licor de cereza y volvemos a batir.
3º A continuación, con una espátula, mezclamos la harina y la levadura previamente tamizadas, con movimiento envolventes.
4º Vertemos la masa en el molde y horneamos 10 minutos (o según horno) o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
5º Sacamos del horno y lo dejamos enfriar unos minutos, desmoldamos y dejamos que enfríen del todo, y espolvoreamos con azúcar glas
Nota: Podéis ver mas bizcochitos y petit fours aquí y aquí