Como cada año Daniel Jordá nos sorprende con un pan para celebrar la Diada de Sant Jordi. Un gran día que se celebra en Barcelona el día del libro y la rosa. Daniel nos hace una propuesta muy original y arriesgada. Pan de fresas, pistachos, cardomomo y sirope de rosas, lo hace un pan delicioso [...]
No sabeis lo mal que me supo no poder ir a la rueda de prensa que se hizo en Panes Creativos. Eran dos grandes, el mago del pan Daniel Jordá, que soy una gran admiradora de su trabajo, y el gran maestro del chocolate Oriol Balaguer, quien no conozco personalmente y me hubiera encantado [...]
Esto es una maravilla, cada día como un pan diferente. Ayer era fiesta en Barcelona y hicimos el vermut con pan de olivas verdes, acompañándolo con jamón. La coca de tomates y olivas que hizo el otro día estaba deliciosa. Que bueno estaba, este Miguel es un crak, no le da pereza ponerse hacer el [...]
