Margot – Cosas de la Vida

Categoria: Pasta

Recetas con pasta y platos italianos sencillos: macarrones, spaguetti, parpadelle, tagliatelle, gnocci, tallarines, etc.

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  Ñoquis con espárragos y pesto genovés

  Publicado: 17 mayo 2012 por Margot en Pasta

  Cuando el otro día os decía que no comía pasta con tomate hace mil años y solo lo hacia con verduras, se me olvidó deciros que los ñoquis si los como con salsa  de tomate casera, pero ya me había cansado y hoy he hecho ñoquis con espárragos y pesto genovés. No es que coma a menudo ya que a mi no [...]

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  Lasaña de verduras de temporada.

  Publicado: 25 abril 2012 por Margot en Pasta

  A menudo suelo ir al restaurante La Picoteca, lo llevan Juanjo y Artur dos hermanos terrasencs. Uno de ellos ( Artur) tiene el Restaurante Caprix con una estrella Michelin. Con  unos meses y unos cuantos ajustes en cocina, puedo decir que se come muy bien. Un día me lleve una sorpresa muy agradable, una lasaña [...]

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  Pasta con verduras

  Publicado: 16 abril 2012 por Margot en Pasta, Verduras

  Desde que probé la pasta con verduras ya no la hago casi nunca con salsa boloñesa, tomate, etc. Las verduras las pocho con muy poco aceite, y así alimentan y no engordan. Claro que… las que no tengáis problemas de engordaros podéis poner mas aceite. Yo no me adelgazo ni a tiros, y es que el medico me ha dicho que mi [...]

  Entrada con etiqueta(s) cebolla, champiñones, espárragos, guisantes, Pasta con habas, puerro, Tortiglioni., zanahoria
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  Tortiglione con atún y romero

  Publicado: 30 marzo 2012 por Margot en Pasta

  Cuando estuvimos en Alimentaria fuimos a ver a conservas Serrats, ya que Silvia compra online. Nos atendieron genial, y nos  hicieron una pequeña degustación de sus productos, y  justo nos dieron  a probar el cogote que es la parte que mas me gusta, ya que es mas melosa, y unas anchoas, pero que yo no soy fan de ellas. Hace [...]

  Entrada con etiqueta(s) atun, cogote, pasta, romero, Serrats, Tortiglioni.
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  Parpadelle al tomate con berenjena y flor de romero

  Publicado: 21 marzo 2012 por Margot en Pasta

  Cada vez que pongo romero en la comida, me acuerdo de tres cosas… Cuando yo era joven, Lole y Manuel cantaban una canción llamada “Romero verde”. que me encantaba, yo era de rumba catalana. La otra es que siempre que te encuentras en la calle a una gitana que te quiere leer la mano , [...]

  Entrada con etiqueta(s) aceite., azúcar, berenjena, grana padano, Maestro di modena, nidos de pasta, pasta, romero, sal, tomate a dados
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  Pastas Gallo & Morcillas Rios con verduras

  Publicado: 27 febrero 2012 por Margot en Pasta

  Yo soy de hacer la pasta con poca salsa y poco aceite. Como podéis ver esta pasta esta hecha sin salsa, y no os imagináis lo sabrosa que estaba. Me encanta la idea de Gallo de fusionar la pasta con morcilla Rios Hace años que hago la pasta con morcilla y manzana y esta deliciosa. Además Rios ha añadido a su [...]

  Entrada con etiqueta(s) arena de jamón, espinacas, Morcillas Rios, parmesano, pastas Gallo, y balsamico
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  Fideuá de verduras

  Publicado: 24 febrero 2012 por Margot en Pasta, Verduras

  Esta Fideua es vegetariana total, os aseguro que es tan sabrosa que no se echa de menos la carne. Javier me decía el otro día… tanta verdura me voy a convertir en conejo aja ja Como hoy estábamos un poco mejor, he querido hacer pasta con verduras, pero bien, bien del todo, no nos ha sentado. Lo he arreglado tomando, [...]

  Entrada con etiqueta(s) ajos tiernos, berenjena, brocoli, calabaza, cebolleta, jengibre fresco, judias verdes, pimiento, salsa de soja, shiitake
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  Macarrones gratinados con verduras y setas.

  Publicado: 8 febrero 2012 por Margot en Pasta, Verduras

  Mi hija dice que sin carne no puede vivir. Yo a diferencia de ella vivo de verduras, suelo comer cada día y las hago de todas formas. Hasta en bizcocho las como;) Bizcocho de brécol morado, chocolate y vino de Rioja. Pensar que antes hacia los macarrones, con carne, chorizo, jamón, y ahora, siempre con verduras, las [...]

  Entrada con etiqueta(s) berenjena, calabacín, cebolla, celery, macarrones, mozarella, puerro, Tomate
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  Pasta rellena de morcilla con verduras

  Publicado: 23 enero 2012 por Margot en Pasta

  Pasta rellena de morcilla con verduras Ingredientes: 1 paquete de pasta rellena con morcilla Gallo-Ríos. 60 grs de espinacas  primeros brotes frescas 4 rodajas pequeñas de morcilla. 1 cuarto de pimiento rojo. 1 manzana golden. 1cebolla pequeña. parmesano. 1 puerro. aceite. sal. Elaboración: Cortamos el puerro,cebolla, y el pimiento a brunoise, añadimos una cuchara o dos de [...]

  Entrada con etiqueta(s) aceite de oliva, cebolla, espinacas, manzana, morcilla, pasta rellena, pimiento, puerro
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  Parpadelle

  Publicado: 14 enero 2012 por Margot en Pasta

  Ayer fui al médico para que me hiciera un control, y me dijo que ya casi estaba divinamente…;) Volví paseando y descubrí una tienda de productos italianos que hace poco que esta abierta. No pude resistirme y compre estos parpadelle, pasta para minestrone  y burrata que me encanta. Pregunté a la dependienta de donde venían los productos… Me contó que la empresa [...]

  Entrada con etiqueta(s) berenjena, parmesano, Parpadelle, pasta, pomodoro, Tomate
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