Recetas de quesos y tapas con queso

Crema de brócoli y anacardos

Brócoli con anacardos. A estas alturas de la película, sabemos que el brócoli es un super alimento, junto al bimi y kale. El brocoli es un alimento que nos ayuda a mejorar nuestra salud. Nos proporciona el 135 % de su valor diario de vitamina C, vitaminas A, B1, B2, [...]

Ensalada de cerezas y queso de cabra fresco

Yo no suelo usar servilletas, ni manteles, ni paños de cocina. Lo arreglo con rollo de papel de cocina, se que gasto mucho papel pero es mucho mas higiénico. Cuando vivía en Alemania de eso hace unos 15 años o más, en el restaurante que trabajaba los jueves que era [...]

Ensalada de higos queso y crumble de nueces de California y chicharrones

No os los vais a creer, hace un año que no cuelgo una ensalada en el blog. La última la puse en Agosto del año pasado, y también era de higos y nueces ¿Que fuerte no? Suelo hacer ensaladas  de vez en cuando, pero se las come Miguel, además muchas guarniciones [...]

Por |27 julio 2014|Categorías: Ensaladas, Quesos|Etiquetas: , |12 Comentarios

Mermelada de fresas al cava, pimienta rosa y notas de regaliz

  Esta mermelada le he dado un toque festivo, hasta le puesto tules (risas). Cuando hicimos Las Meriendas en Cookiteca nos regalaron unos regalos de escándalo, entre ellos había la pasta de regaliz de Home Chef , que se utiliza en alta gastronomía, pero no tenía nada claro que plato [...]

Por |25 abril 2014|Categorías: Aperitivos, Quesos|Etiquetas: , , , |5 Comentarios

Croque Monsieur

  El Croque Monsieur apareció por primera vez en la carta de un café parisino en 1910. Fue mencionado por primera vez en la novela de Marcel Proust. À l'ombre des jeunes filles en fleurs".  También esta la versión femenina  de este sandwich que otro día os pondré, y que a Miguel seguro que le encantará. [...]

Por |3 marzo 2014|Categorías: bocadillos de autor, Quesos|Etiquetas: , |6 Comentarios

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