Mi blog, donde podéis descubrir nuevas y deliciosas recetas de cocina, descubrir restaurantes con encanto, consejos de decoración, fotografía, moda y estilo de vida.
Recetas de sopas y cremas deliciosas.
Yo soy de hacer sopas y cremas a menudo, hace días que no hacía ninguna, como todo apunta que viene la calor y pronto estaremos de gazpachos, el lunes hice una minestrone rápida de verduras y pasta con las verduras que tenía en ese momento en el frigorífico. La la receta la podéis ver en: A la carta para dos [...]
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Hoy es Sant Jordi, y Día del libro en Catalunya, también es el patrón de Aragón y otras ciudades de España. Mirad en la Wikipedia, San Jorge también es el patrón de otras ciudades del mundo. Felicidades a todos los, Jordi y Jorge, que paséis un buen día. “La leyenda cuenta que las personas que están enamoradas o se quieren, [...]
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Crema de coliflor con pensamientos. Ingredientes: 1/2 litro de caldo de ave 1/2 coliflor pequeña flores ( pensamientos) aceite de oliva 2 puerros 1 patata pimienta sal. Preparación: Cortamos la coliflor a ramitos pequeños, las patatas, el puerro, y lo añadimos todo a un recipiente con el caldo de ave, hervimos 15 -20 minutos. Pasado [...]
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Podéis ver esta sencilla, fácil y deliciosa crema de zanahoria, arroz y avena en el blog de: Las recetas de ella y el abanico.
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Si nuestras abuelas levantaran la cabeza, seguro que se morian de nuevo. Ellas no hacían estas sopas de pan… Hacer sopas de pan es tan antiguo… que ya casi no se lleva hacerlas. Mi tia -abuela-madre, me contaba que después de la guerra, iba a pie a buscar pan a la Montaña de Montserrat, hacía 90 kms ida [...]
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Cuando me he levantado estaba todo nevado, seguro que como casi en toda España. Un día ideal para tomar una sopa bien calentita. Sencilla y rápida de hacer. Cuando ha llegado Miguel de trabajar, venía helado, sobretodo tenía la punta de la nariz muy fría. ja ja. Pero con la sopa ha entrado en calor. De [...]
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Hay muchas formas de hacer minestrone, normalmente se hace con verduras de temporada. Esta es casi vegetariana, si no fuera por el caldo, quedó un conjunto muy espeso, era un caldo de Navidad edición limitada de Aneto, si alguno de vosotros lo habéis probado sabéis que os hablo de un sabor increíble. Algunas minestrone se les pone manitas de cerdo y panceta,o se [...]
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Diréis que soy una pesada ( que lo soy) poniendo celery a todo, pero es que le da un sabor especial. Parmentier de patata, celery y manzana, con crumble de butifarra de perol. Ingredientes: 1 chorrito de nata liquida. 1 nuez de mantequilla.100 grs de celery 300 de caldo de ave. 11/2 manzana Golden 1/2 cebolla. 1 puerro. [...]
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“La quinoa para los incas era una planta sagrada, los cuales la afrendaban al Sol en vasos de oro” Sopa de quinoa (Alimentos que curan) Hace tres años que intenté ser vegetariana y no lo conseguí… pero si dejé de consumir menos carne, conocí ( y consumo ) alimentos de cultivos de agricultura y horticultura biológicos que antes [...]
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Ayer no habían fotos, pero hoy las he podido hacer. Han venido mis suegros a comer, y le gusta comer a pequeñas porciones como a mi. Pues ahí va un chupito de calabaza and friends… Crema de calabaza and friends y cosas de Ikea. Ingredientes: 750 de caldo de ave. 50 grs de Celery 1/ [...]
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