Margot – Cosas de la Vida

Categoria: Sopas y cremas

Recetas de sopas y cremas deliciosas.

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  Minestrone

  Publicado: 10 mayo 2012 por Margot en Decoración, Sopas y cremas

  Yo soy de hacer  sopas y cremas a menudo, hace días que no hacía ninguna, como todo apunta que viene la calor y pronto estaremos de gazpachos, el lunes hice una minestrone rápida de verduras y pasta con las verduras que tenía en ese momento en el frigorífico. La la receta la podéis ver en: A la carta para dos [...]

  Entrada con etiqueta(s) A la carta para dos, bloggers, Cocinando con Neus, decoración, L'Exquisit, ommmmmm, Revista El Mueble, sopas y cremas, Tostada
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  Crema de peras y violín de morcilla

  Publicado: 23 abril 2012 por Margot en Sopas y cremas

  Hoy es Sant Jordi, y Día del libro en Catalunya, también es el patrón de Aragón y otras ciudades de España. Mirad en la Wikipedia, San Jorge también es el patrón de otras ciudades del mundo. Felicidades a todos los, Jordi y Jorge, que paséis un buen día. “La leyenda cuenta que las personas que están enamoradas o se quieren, [...]

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  Crema de coliflor con pensamientos.

  Publicado: 13 marzo 2012 por Margot en sa2pe, Sopas y cremas

  Crema de  coliflor con pensamientos. Ingredientes: 1/2 litro de caldo de ave 1/2 coliflor pequeña flores ( pensamientos) aceite de oliva 2 puerros 1 patata pimienta sal. Preparación: Cortamos la coliflor a ramitos pequeños, las patatas, el puerro, y lo añadimos todo a un recipiente con el caldo de ave, hervimos 15 -20 minutos. Pasado [...]

  Entrada con etiqueta(s) colifllor, cortesia de sa2pe, Flores, patata, pensamientos, puerro
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  Crema de zanahoria, arroz y avena.

  Publicado: 12 marzo 2012 por Margot en Sopas y cremas, Verduras, Verduras

  Podéis ver esta sencilla, fácil y deliciosa crema de zanahoria, arroz y avena en el blog de: Las recetas de ella y el abanico.  

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  Sopas de pan de domingo.

  Publicado: 12 febrero 2012 por Margot en Sopas y cremas

  Si nuestras  abuelas levantaran la cabeza, seguro que se morian de nuevo. Ellas no hacían estas sopas de pan… Hacer sopas de pan es tan antiguo… que ya casi no se lleva hacerlas. Mi tia -abuela-madre, me contaba que después de la guerra,  iba a pie a buscar pan a la Montaña de Montserrat, hacía  90 kms ida [...]

  Entrada con etiqueta(s) almejas, cigalas, fumet de pescado, gambas, mejillones, pan de centeno, sepia
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  Sopa de verduras, legumbres y pasta

  Publicado: 2 febrero 2012 por Margot en Legumbres, Sopas y cremas

  Cuando me he levantado estaba todo nevado, seguro que como casi en toda España. Un día ideal para tomar una sopa bien calentita. Sencilla y rápida de hacer. Cuando ha llegado Miguel de trabajar, venía helado, sobretodo tenía la punta de la nariz muy fría. ja ja. Pero con la sopa  ha entrado en calor. De [...]

  Entrada con etiqueta(s) acelgas, calabacín, calabaza, caldo de ave, garbanzos, nieve, pasta tubetti
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  Minestrone

  Publicado: 16 enero 2012 por Margot en Sopas y cremas

  Hay muchas formas de hacer minestrone, normalmente se hace con verduras de temporada. Esta es casi vegetariana, si no fuera por el caldo,  quedó un conjunto muy espeso, era un  caldo de Navidad edición limitada de Aneto, si alguno de vosotros lo habéis probado sabéis que os hablo de un sabor increíble. Algunas minestrone se les pone manitas de cerdo y panceta,o se [...]

  Entrada con etiqueta(s) Minestrone, pasta, puerro, zanahoria
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  Parmentier de patata, celery y manzana, con crumble de butifarra de perol

  Publicado: 15 enero 2012 por Margot en Sopas y cremas

  Diréis que soy una pesada ( que lo soy) poniendo celery a todo, pero es que le da un sabor especial. Parmentier de patata, celery y  manzana, con crumble de butifarra de perol. Ingredientes: 1 chorrito de nata liquida. 1 nuez de mantequilla.100 grs de celery 300 de caldo de ave. 11/2 manzana Golden 1/2 cebolla. 1 puerro. [...]

  Entrada con etiqueta(s) butifarra de perol, cebolla deshidratada, celery, manzana, patata
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  Sopa de quinoa (Alimentos que curan)

  Publicado: 5 enero 2012 por Margot en Sopas y cremas

  “La quinoa para  los incas era una planta sagrada, los cuales la afrendaban al Sol en vasos de oro” Sopa de quinoa (Alimentos que curan) Hace tres años que intenté ser vegetariana y no lo conseguí… pero si dejé de consumir menos carne, conocí ( y consumo ) alimentos de cultivos de agricultura y horticultura biológicos que antes [...]

  Entrada con etiqueta(s) Alimentos que curan, celery, quinoa, shiitake
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  Crema de calabaza and friends y cosas de Ikea.

  Publicado: 27 diciembre 2011 por Margot en Sopas y cremas

  Ayer no habían fotos, pero hoy las he podido hacer. Han venido mis suegros a comer, y le gusta comer a pequeñas porciones como a mi. Pues ahí va un chupito de calabaza and friends… Crema de calabaza and friends y cosas de Ikea. Ingredientes: 750 de caldo de ave. 50 grs de Celery 1/ [...]

  Entrada con etiqueta(s) boniatos, cebolla crujiente, celery, crema de calabaza, palmeritas de hojaldre
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