Margot – Cosas de la Vida

Categoria: Tapas

Recetas de tapas sencillas y aperitivos con clase

• 

  Napolitanas con morcilla, manzana y verduras.

  Publicado: 27 abril 2012 por Margot en Tapas

  Ya sabéis que me encanta cocinar con flores. He pensado que estas napolitanas de morcilla, manzana y verduras sobre pétalos de rosa sorprendería a vuestros comensales. Me encanta esta presentación, la encuentro tan chic… Son ideales para un brunch, cóctel o una cena con nuestros amigos, en esas cálidas noches de verano. Como no podía ser de otra manera… las morcillas [...]

  Entrada con etiqueta(s) Alimentaria, brunch, cena de amigos, Cóctel, embutidos rios, manzana y verduras. Bolsas de cocción al microondas Albal, Napolitanas con morcilla, pétalos de rosa, Restaurante La Lola, terraza
  15 Comentarios.
  Sigue leyendo...
• 

  Mercado de Zaragoza

  Publicado: 10 abril 2012 por Margot en Mis recetas en A la carta para dos, Tapas

  Esta “tostada con alcachofas, jamón, huevos de codorniz y su chupito” la hice para Javier de A la carta para dos y  la han puesto en la sección de recetas del Mercado de Zaragoza. La podéis ver aquí

  6 Comentarios.
  Sigue leyendo...
• 

  Pan con tomate y jamón (mi versión)

  Publicado: 19 marzo 2012 por Margot en Bocadillos con glamour, bocadillos de autor, Flores, Tapas

  Podéis ver esta receta que he preparado para Javier en…A la carta para dos

  Entrada con etiqueta(s) A la carta para dos, bocadillo de autor, jamon de pato, mermelada de olivada ByPepa, nueces, rúcula, tomate seco en aceite
  3 Comentarios.
  Sigue leyendo...
• 

  Bombones de queso de cabra con flores, lunas de pimiento, y arena de jamón

  Publicado: 16 marzo 2012 por Margot en Tapas

  Hace tanta calor que parece que ya estamos en primavera. Para mi ver en un día soleado y luminoso, un balcón lleno de  flores me emociona, me hace desconectar del estrés del día a día, me hace sentirme relajada, feliz, y mas positiva de lo que ya soy, aunque no se me da bien cuidar las flores, prefiero [...]

  Entrada con etiqueta(s) aperitivo, arena de jamón, bocados, chic, Flores, pensamientos, queso de cabra con miel
  12 Comentarios.
  Sigue leyendo...
• 

  Tapa en cazuelita de judías con morcilla y alcachofas.

  Publicado: 9 febrero 2012 por Margot en Tapas

  Tapa en cazuelita de judías con morcilla y alcachofas. Uno de los platos típicos que hay en Catalunya…son las  famosas “judías con butifarra” He pensado que  por que  no en la comarca de las Merindades  pueden comer ¿ judías con morcilla no? Una tapa sencilla y fácil de hacer, a la que le añadido unas alcachofas, también le van ideales unos [...]

  Entrada con etiqueta(s) alcachofas, judias, Morcillas Rios, sal de vino
  10 Comentarios.
  Sigue leyendo...
• 

  Crème brulée de naranja con mouse de oca Massialot

  Publicado: 4 febrero 2012 por Margot en Concursos, Tapas

  Esta receta participa en el   “Concurso de recetas con mandarinas y naranjas Costa ( VI)” en Gastronomiaycia  Considero que este tipo de bocado hay que tomarlos en pequeñas dosis para poder degustarlas bien. Una cucharada o dos para mi seria la correcta. Le he puesto Massialot  a esta crema en honor a su creador. Se considera que la [...]

  Entrada con etiqueta(s) azúcar, caldo de ave, huevo, mouse de oca, naranja, nata, Tapas
  21 Comentarios.
  Sigue leyendo...
• 

  Pincho de alcachofas, puerro y arena de jamón

  Publicado: 26 enero 2012 por Margot en Tapas

    Este  pincho de alcachofas, puerro y arena de jamón, es para Recetario mañoso que este mes de Febrero propone como ingrediente la alcachofa. Pincho de alcachofas, puerro y arena de jamón Ingredientes para dos: 1 trozo de puerro. 1 loncha de jamón. 2 alcachofas. 2 huevos. aceite. sal. Elaboración: Cortamos el puerro a brunoise , y en una [...]

  Entrada con etiqueta(s) aceite., alcachofa, Jamón, puerro, recetario mañoso
  16 Comentarios.
  Sigue leyendo...
• 

  Crudités

  Publicado: 14 enero 2012 por Margot en Tapas, Verduras

  Creo que eh visto estos crudités en el blog de Lesreceptesdesthilari he ido a comprobarlo y no encuentro el enlace.

  Entrada con etiqueta(s) apio, Crudités, dip, dip de yogurt y aguacate, manzana, zanahoria
  1 Comentario.
  Sigue leyendo...
• 

  Pulpo con aceite de pimentón de Fez y granada.

  Publicado: 27 diciembre 2011 por Margot en Tapas

  Este es otro pica pica, en total han sido cinco y una paella. Como veis aquí nada de ser tradicional, no habido canelons de Sant Esteve, pero si los queréis hacer aquí esta la receta. Pulpo con aceite de pimentón de Fez y granada. Pulpo, granada, aceite, pimentón de Fez. Cortamos el pulpo fino y lo ponemos en una cazuelita de cocina [...]

  Entrada con etiqueta(s) granada, Mango, Pulpo
  2 Comentarios.
  Sigue leyendo...
• 

  Huevo de codorniz relleno de crema de boniato y mascarpone, sobre lingote de centeno, huevas de algas y crocanti de almendra

  Publicado: 26 diciembre 2011 por Margot en Tapas

  Huevo de codorniz relleno de crema de boniato y mascarpone, sobre ligote de centeno, huevas de algas y crocanti de almendra. Ingredientes: pan de centeno crujiente. 6 huevos de codorniz. 1/2 boniato pequeño. huevas de algas caviart. crocanti de almendra. 2 c/p de mascarpone. cebollino pimienta. aceite. sal. Preparación: Cortamos el boniato en brunoise y lo [...]

  Entrada con etiqueta(s) boniatos, caviart, cebollino, crocanti de almendra, huevas de algas, huevo, Tapas
  3 Comentarios.
  Sigue leyendo...