Esta es la cuarta receta para llevarnos a la oficina en tupper.
Tenemos una  receta de pasta,una de pasta con calçotada y otra de coliflor gratinada.
Hoy traigo unas legumbres con verduras.


Ingredientes:


-250 de garbanzos cocidos.
-4 tiras de beicon.
-4 c/s de espinacas.
-1 trozo de berenjena.
-1/2 calabacín pequeño
-1trozo de puerro.
-1 trozo de cebolla.
– 50 grs guisantes.
-1 alcachofa.
-aceite.
-sal.

Un emplatado con platos de lujo.
Fue el cumpleaños de mi amiga Marta y nos hizo una cena exquisita.
Unos pica pica de primero geniales y un segundo de lujo
que os pondré en otra ocasión.
Me encantaron los platos y se los pedí prestados;)

Preparación:
Cortamos, las verduras muy pequeñas, las ponemos en la wok y las salteamos, añadimos el tomate
a dados y cuando veamos que esta, añadimos los garbanzos, los guisantes y un poco de agua,dejamos cocinar dos minutos mas o menos, y añadimos las espinacas, y dejamos unos dos minutos mas y retiramos del fuego.
Deben quedar las verduras un pelin al dente.

Nota: lo hacemos vegetariano total quitando el beicon y añadiendo tahin aquí.