• Coquinaria

    Publicado: 29 enero 2013 por en Escuelas de cocina

    Coquinaria

    Os contaba aquí que se inauguraba Coquinaria.

    El domingo asistí a la presentación, un espacio gastronómico que me fascinó.

    Raquel Resina es cocinera, respostera y empresaria. Ha estudiado en: Escuela de Hosteleria Hofmann y con Patricia Arribálzaga entre otros.

    Conjuntamente con su marido Xavier Cañas, son propietarios del  restaurante Cargols- EParque, en Sta Agnès de Malayanes a 1 Km del Centro Comercial de La Roca Village.

    Raquel ha hecho realidad su sueño, crear un  multiespacio donde dar rienda suelta a su creatividad. El lugar es una enorme casa tipo masía, dividida en tres espacios,  sala, cocina y jardín.

    La piedra natural da un toque de glamour al ambiente. Cuando entras hay un espacio donde caben 50 comensales y música en vivo como podéis ver.

    Entras al segundo espacio y te encuentras una inmensa cocina-aula, con una barra alrededor donde comer y cocinar con el chef y sus alumnos.

    Decoran unas lamparas muy originales como podéis ver, me encantó la lampara blanca. Una puerta te lleva a un jardín-terraza, que en verano sera un espacio chill out.

    ¿Que se puede hacer en este marco tan idílico? Además de clases de cocina, se pueden hacer bodas, comuniones, fiestas, desfiles de moda, presentaciones y celebraciones de cualquier tipo.

    También se alquilan espacios con y sin cocina, se hacen fiestas con servicio de catering, y mil ideas mas que se os ocurran, Raquel os dirá como.

    El chocolate era la estrella del lugar. Trufas de chocolate a gogó por todas partes, galletas de corazones, galletas de chocolate, cóctel de cava con frutas, gin tonics, etc…

    Jean Pol Marat chef de cocina de Hoffam, nunca había coincidido con el en ningún evento, encantador.

    Mireia encantadora como siempre, es genial!!!

    Mireia, Raquel y Margot

    Si os digo que quien esta al lado de Raquel se llama Josep Mª Lloreda, seguro que no lo conocéis, pero si os digo que es el propietario de la marca KH-7 ya os hacéis a la idea.

    Estuvimos (Miquel y yo) charlando con él, una persona encantadora, sencilla y cercana. Da alegría encontrarse gente así de sencilla por la vida.

    También estuvimos hablando con una pareja joven y encantadora, los propietarios de Vegetalia, que conocía sus productos por verlos en las web, pero resulta que al verla, vimos que consumimos muchos productos dietéticos  de  esta marca también. Nos contaron que tienen este  restaurante en Barcelona. Restaurante Vegetalia

    Unos invitados muy vips, autoridades, amigos,  caras conocidas que no sabia ponerles nombre, una fiesta con mucho  glamour.

    El equipo de Coquinaria:

    Xavi Cañas, Mireia Anglada, Joan Baixas, Albert Arimany junior, Joan Gallego i Margarita Puig y Raquel Resina.

    Coquinaria

    C/ Pau Casals, 408430

    Sta. Agnéss de Malanyanes

    La Roca del Vallés (BCN)

    Móvil: 670707059

    raquel@coquinaria.cat

6 Comentarios.

  1. Esperanza dice:

    Un sitio fascinante además de interesante. Me encantan este tipo de locales, diferentes, especiales, donde se nota en cada detalle el amor que le han puesto sus propietarios. Que suerte tienes Margot! Además se te ve en la cara que disfrutaste mucho. Un beso!!

  2. Qué sitio más apetecible Margot. Por cierto no sé como lo haces pero estás guapísima… no vuelvas a decir tu edad por ahí… jajaj

  3. Mayte dice:

    Un lugar precioso, y muy, muy cálido…como siempre tu recorrido por sitios llenos de belleza y gente de buen hacer, es impecable!

    Un beso grande, divina.

  4. monica dice:

    Me lo apunto en mi agenda…. yo ahora vivo en Hong Kong, pero sigo como puedes ver tu blog, y me encanta!! a parte, casualidades de la vida, yo era clienta de ellos en el Rte. El Parque, y ahora cuando vuelva a casa por vacaciones, me paso sin dudarlo…
    felicidades para estos emprendedores… gente asi hace falta en este país… para subir la autoestima de tanta gente deprimida y desanimada que hay

  5. Margot dice:

    Mónica, no me lo puedo creer, que cosas de la vida no?
    Vives en H.Kong y me lees? es un honor para mi, muchas gracias, me alegro que te guste mi blog.
    Que fuerte que conozcas el parque y seas clienta!!! Le transmitirá tus palabras estarán contentos.
    Gracias por seguirme…
    Besos

  6. Raquel dice:

    Hola a todas, especialmente a Mónica que espero cuando regrese de Hong Kong recibirla en El Parque y mostrarle Coquinaria.

    Os invito a todas a que paseis un día por Coquinaria asi mostraros nuestro proyecto. Ya hemos empezado con los talleres de cocina y algunas fiestas.

    Eserando vuestra visita. Un abrazo

    Raquel

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