Ensalada de papaya espárragos y atún

Comería cada día papaya, me encanta su dulzor, es ideal para comer en ensalada, esa mezcla de dulce, salado y ácido me apasiona, como postre, o Smoothie. Ayer la comí en ensalada.

Os animo a que probéis esta ensalada de papaya con espárragos y atún presentada en tabla de madera, ideal para una cena informal entre amigos.

Tengo claro que no viviría en una isla, (ya he vivido en una y no me sienta bien), pero en cambio sería feliz comiendo cada día solo fruta tropical. Habéis probado el ¿mango que viene en avión? es bueno a morir, ya se que no es un producto de proximidad, y encima es muy caro, pero su sabor es delicioso, ya que lo maduran en el árbol y no en cámaras frigoríficas.

En cuanto a la papaya es una fruta tropical muy rica y nutritiva con cualidades medicinales . Las flores, las hojas, la pulpa y las semillas del fruto son las partes que tienen principios activos y se utiliza con fines medicinales. La papaya tiene propiedades astringentes, es digestiva, antioxidante, cicatrizante, laxante, analgésica, antiséptica y diurética.

La papaya es eficaz para tratar afecciones como gastritis, mejora la digestión, estreñimiento, hígado. También regula el sistema nervioso, mejora el cabello y la piel, etc

El cantante Joan Manel Serrat, un día le pillo una cámara comprando en el Mercado de la Boquería, con una papaya en la mano, y comentó al periodista que cada día comía papaya por sus beneficios.

Es ideal para una dieta saludable. A partir de hoy voy comer papaya más a menudo.