Es típico en Catalunya en el día de San José celebrar el día del padre y
comer de postre crema catalana.
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Se le llama de muchas formas a esta crema…
Crema catalana, crema de San Josep, crema cremada y alguna mas que no recuerdo.
Pero ya tantos años cansa comer lo mismo ….
ya que durante el año la comemos a menudo.
Hoy he hecho un postre diferente…
En realidad he hecho dos postres…
Un bizcocho con crema de chocolate y aroma de Martini para mi amigo Josep .
Lo he decorado con una piruleta que decía Felicidades, cuando estábamos terminando de comerlo, suena el timbre y eran dos amigas de él que lo han venido a felicitar.
Y ya puestos…
Les he «puesto» unas cucharillas del bizcocho para degustar.
Parece que les ha gustado, ya que se lo han comido todo.
Lo dedico a todos los José, Josefa y a todos los padres.
Y como no, a todos los valencianos que deben estar disfrutando de lo lindo.
Le llamaré a este postre …
Falla Manuela.
Dedicado a…
Pinchad aquí.
Ingredientes:
-8 fresas grandes.
-2 yogurts griego.
-2 c/s de azúcar glass.
-2 cucharas de requesón.
-2 c/s de Philadelphia.
-polvo de pistachos.
-1 vasito de moscatel.
Preparación:
Limpiamos las fresas , las cortamos a trozos y
las ponemos en la batidora junto el moscatel y añadimos la mitad del azúcar y trituramos.
En un bol ponemos el requesón, el queso y el resto de azúcar y lo trabajamos con la varilla manual hasta que se vea cremoso.
Emulsionamos el yogurt y pasamos a emplatar.
Emplatado:
Elegimos un vaso bonito o copa.
Ponemos en el fondo el yogurt,encima la crema de fresas, y encima ponemos la crema de requesón y queso,un poco de mermelada de arándanos y finalizamos con polvo de pistachos.
En otro momento pongo la receta de la mermelada.
Nena …cada dia que entro tinc més sorpreses….quines fotos més expectaculars fas!!!!
Molt maco…m´agrada molt!!!!
Precioso y seguro que delicoso.
Buen fin de semana
Falla, Margot!
Que venga um belo postre aqui pra casa!
José (conveniente) Edu Luz.
Ah! Bela trilha solnora!!
¡Expectacular! Margot.
Tanto tu capacidad creativa, como el buen gusto que tienes para el montaje y fotografía.
Un beso.
¡Qué creatividad! Haces unas fotos preciosas, siempre preparas decicias para el paladar y para la vista un recreo.
Me encanta tu blog.
Feliz fin de semana
Querida: di-vi-na!
Nos ha gustado mucho tu "Falla Manuela", ya que tiene que estar riquísima y además perfecto para los celíacos.
Besotes,
Ana y Víctor.
Margot, así al pronto creía que era gazpacho, jejeje, y me encuentro un exquisito postre de fresas…uhmmm y qué foto más bonita….
Un besito!!!
Guapas…
Disculpad mi tardanza en escribiros a todas..
Soy lenta pero segura. ajajaj.
Un abrazo muy fuerte!!!