En Las Meriendas en Carlota Restaurant, Carlota nos regaló unas galletas de mantequilla y chocolate a todos los bloggers, además llevaba la receta de como se hacían, bueno, la receta entera no, solo los ingredientes. Creía que tenía foto de las galletas de Carlota pero veo que no. Las podeis ver en otros blogs.
A mi las galletas es algo que no me llama la atención, ni comerlas, ni hacerlas, claro que si las tengo a mano me las como (risas).
Así que pensé que ya que Miguel llevaba haciendo dos días pan, igual le gustaría amasar galletas y así lo hizo, las amasó él. Como no quería hacerlas solo de chocolate le puse pistachos, que tambien pico él.
Terminé haciendo las bolitas y horneando yo. Es una receta ideal para hacer en pareja, con niños, o sola, son fáciles de hacer y ideal para pasar un fin de semana muy divertido en familia. Espero que os gusten la versión de mis galletas de chocolate y pistachos Carlota
Podéis ver las galletas de los demás bloggers, que cada una le ha dado su versión y forma particular. Galeteria, Tupper’s Moment, Kuinetes, La tata Conxi, Cake punt com, Milicocinillas. Kris de: Quédate a comer como es intolerante no las ha podido hacer.
Ingredientes para 10 galletas:
- 60g mantequilla
- 80g de azúcar blanco
- 110 g de harina
- 70 g de chocolate Nestlé postres
- 20 g de pistachos
- 1 pizca de sal
- 1/2 huevo
Elaboración:
1º En un bol ponemos la harina, azucar y la mezclamos con la mantequilla a pomada.
2º Picamos el chocolate y los pistachos con cuchillo
3ºMezclamos la mezcla de la harina con el chocolate y los pistachos.
4º Hacemos una bola, y lo tapamos con film, y lo dejamos en la nevera, yo dos horas.
5º Hacemos bolitas con la masa, y las ponemos en una bandeja para galletas con papel de horno
6º Horneamos a 180º 10 minutos
7º Las sacamos a una rejilla hasta que se enfríen
Nota: Servimos con pistachos picados por encima si nos gusta.
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Ohhhhhh! Me encanta tu versión con los pistachos! Con lo que me gustan a mi. Yo tampoco soy muy fan de las galletas, pero estas las tengo que probar. Espero verte pronto guapa! Un beso
Ja,ja, me pasa como a tí, no me gustan pero… como me las pongan cerca no dejo ni una.
Me gusta la combinación con pistacho. Felicita a Miguel de mi parte. Besos.
Uuaaauuuu m’agnifica combinacion me encantan!!! Y te han quedado muy bonitas. Quenbien haber podido hacer otra cosa todas juntas jeje.
Mil besos dukces
Te han quedado muy bonitas, Margot!! Se las ve muy «tuyas» con ese toque de los pistachos :)
Besitos!!!
Qué ricas y bonitas!!! Ya le vi las galletas a Silvia y me gustaron, ahora ya voy a tener que probarlas, sí o sí :)
besos