Infusión de jengibre

Infusión de jengibre

Ingredientes:

100 grs de raíz de jengibre

1/2 litro de agua mineral

Azúcar moreno de caña al gusto

rosas

limón

Infusion de jengibre

Elaboración:

Ponemos a hervir el agua y añadimos el jengibre cortado a rodajas y chafado para que suelte todo su jugo, dejamos que cueza 15 minutos.

Ponemos las rosas en agua y limón y dejamos unos minutos para que se limpien.

Colamos la infusión de jengibre, la ponemos en una botella, y añadimos unas rosas dentro.

Al servirlas ponemos una rosa dentro del vaso.

rosas comestibles

Propiedades:

Esta planta es conocida en Extremo Oriente desde la antigüedad para el tratamiento de inflamaciones de las articulaciones como la artritis.

Tiene propiedades estimulantes y carminativas para el tratamiento de dispepsias y flatulencias. Es especialmente útil en las gastritis provocadas por el alcohol y también protege del estómago de las lesiones originadas por los fármacos anti-inflamatorios previniendo la formación úlceras.

Algunos autores partidarios de la Medicina alternativa recomienda la ingestión de jengibre con los alimentos como preventivo de los vómitos inducidos por la quimioterapia.

También recomiendan la infusión de jengibre para tratar los vómitos y las náuseas de los primeros meses del embarazo. No se debe prolongar este tratamiento más de 2 meses.

El jengibre se ha utilizado en el tratamiento de algunas enfermedades inflamatorias como la artritis reumatoide. Afecciones cardiovasculares ya que por un lado tiene un cierto efecto antiagregante plaquetario que ayudaría a prevenir la formación de trombos y, por otro, ayuda a mejorar la circulación en general.

El jugo fresco de jengibre se utiliza en el tratamiento de quemaduras, mientras que el aceite esencial tiene propiedades analgésicas.

jengibre

Composición química:

  • Minerales: Manganeso, cromo, zinc, silicio, fósforo.
  • Aminoácidos: Arginina, leucina, Isoleucina, Metionina, niacina, triptófano, histidina.
  • Aceites esenciales: Limoneno, citral, canfeno, etc.
  • Ácidos grasos: Linoleico, oleico, mirístico, etc.
  • Fibra.

Beneficios del jengibre para adelgazar

  • Estimula la secreción de enzimas gástricas para mejorar la digestión.
  • Estimula la secreción del páncreas.
  • Reduce la hinchazón abdominal.
  • Reduce el colesterol malo o LDL en sangre.

Nota: Información sacada de Internet.