• Sopa de miso, algas y quinoa

    Publicado: 22 octubre 2010 por en Platos de inspiración oriental

    Hoy quiero contar algunas cosas de mi vida. Me divorcié en el año 92 en plenas Olimpiadas de Barcelona, y me  pasaron tantas cosas maravillosas. Conocí a Pedro mi  gran amigo-hermano, a mi otra hermana negra Chantal, Carmen una gran amiga que murió,Carol, una  gran amiga y mejor persona. La  Familia Sala es un modelo de jefe a seguir,de como debe ser un jefe, noble, señor, generoso  y buena persona.

    Primero yo era su clienta, y cuando me separé fui su dependienta (gracias por todo a todos) magníficos compañeros.

    Hice nuevas amistades,conocí la noche y sus locales de moda, vivia a 5 minutos de  Paseo de Gracia.

    Conocí el amor, quedé tercera en un concurso de Karaoke, canté miles de horas, animé fiestas con mi canción el Talisman de Rosanna. Me ganaron en un concurso de Miss Fat.

    Comí en los restaurantes del momento, el glamour del Reno ( ahora hay Tuset two7 ) Vinya Rosa con Magí  Alba Paris, una parrillada de verduras la mejor que me he comido, unas gambas  en el Salamanca.

    El gran café mi primer tartar preparado delante de mi que no me gusto nada, un jabugo de lujo en el restaurante Rebost Iberic y charcutería. Mi  40 aniversario en el privé de la discoteca Estudio54 (ya no existe) sorpresa de mi novio. Y tantos restaurantes mas que no recuerdo el nombre.

    En definitiva…
    Amo este lugar tan maravilloso como es Barcelona un lugar donde tantas cosas buenas y gentes encontré.

    -¡Que vida tan interesante has llevado!
    Me decía un día una tía a la que no veía desde hace años.
    -Yo no podré contarle nada a mis nietos.
    -Yo tampoco le dije,se escandalizarían (risas).

    Me he emocionado tanto  contando cosas de la vida que  me había olvidado de mi primer japonés el  Yu. No me gusto nada de lo que comí,si, quizás los postres.

    Se que es muy sana este tipo de cocina, y me esfuerzo en comerla, pero me cuesta tanto chic@s…


    Sopa de miso, algas y quinoa

    Ingredientes:

    • 2 cucharadas de miso negro.
    • 40 grs dequinoa.
    • 1 zanahoria.
    • 1/2 puerro.
    • 1/2 cebolleta.
    • 1 c/ s algas.
    • salsa de soja.

    Preparación:

    Hacemos un caldo con agua y miso. Hervimos la quinoa 10 minutos.
    Cortamos a bastoncitos, la zanahoria, la cebolleta, el puerro y lo hervimos  con el caldo de miso y la quinoa 5 minutos mas.

    Añadimos las algas remojadas previamente, y las ponemos con las verduras y la quinoa,
    añadimos la salsa de soja , y la dejamos cocinar 3 minutos.

    Emplatado:

    Presentamos en un tazón,con palillos y cuchara.

    Observaciones:
    Este plato va con escamas de pescado seco,  y tofu, pero a mi no me gusta el pescado.

    El bajo-plato me ha costado 1€ me hubiera llevado toda la estantería,
    mira que es bonito el color.

    El tofu lo hemos comido en filete con zanahoria-manzana y ensalada.

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18 Comentarios.

  1. luisa dice:

    Que me gustan tus entradas Margot, asi te conocemos mejor, yo a mis nietos tampoco quiero conrtarles mis historias para que no se escandalicen, pero eso quiere decir que las hemos vivido. Bueno y la receta estupenda. Bss.

  2. Espe dice:

    yo no conozco Barcelona,y le tengo ganas…

  3. Silvia dice:

    Que vida tan interesante. Con cosas malas y buenas, para que las apreciemos mejor.

    Muchas gracias por participar en el sorteo. Te deseo la mayor de las suertes.

    Besos.

  4. MªJosé dice:

    Una entrada ideal que se hace al título de tú blog,¡¡cosas de la vida¡¡ y porque no contarlas, lo pasado pasado está y lo qeu importa es el presente, nos vamos conociendo todos un poquito, yo voy de vez en cuando a Barcelona pero a comprar o a dar una vuelta que mi Tarragona querida ya la tengo muy vista aunque no la cambio por nada del mundo.
    La ensalada y la sopa muy rica, aunque el tofu en casa no les gusta mucho, bueno prácticamente no sabe a nada.
    Por cierto los cortadores los he comprado en Enjuliana.
    besos guapa
    buen finde

  5. Carme - cocina con sabor dice:

    A mi las sopitas japonesas si que me gustan, pero el tofu no lo he probado nunca, no me llama la atención pero a la vez me gustaría probarlo…igual un día me animo.

    Besitos guapa

  6. jose manuel dice:

    Una sopa muy exótica, a mís estas cosillas es que me gustan.

    Me lo apunto para probar. Saludos

  7. Anna dice:

    Margot, me he sentido identificada en esa época tuya. Yo también estaba enamorada de el Talismán de Rosana, conocí el Reno de Barcelona y el Vinya Rosa de Magí que te regalaba una rosa cuando te ibas. Qué tiempos aquéllos verdad?. Pero claro!, los tiempos van cambiando contigo y cada vez son más recuerdos, más amigos y………más recetas maravillosas !!!!. Besos y buen finde.

  8. la aguja piruja dice:

    Margot, sería fantástico escuchar todas esas historias,aunque por lo que veo neceistaríamos mucho tiempo para poder escucharlas todas.
    Me apunto la receta que a estas brujitas la comida Japonesa les tira mucho, y hasta el momento tus recetas han sido todo un éxito.

  9. Miriam dice:

    Hija, cómo me identifico contigo en lo de la cocina japonesa, será que a mí me ha pillado mayor… Qué vida más movida la tuya! ;)

  10. Gloria dice:

    Me ha gustado "las cosas de tu vida"yo debo ser dos o tres años mayor,pero las cosas vividas son algo parecidas,mejor no contarlas a los nietos como tu bien dices,o sí. Aunque no creo que se hagan mucho a la idea, mirándome "viejecita" para ellos cuando se la pudiera contar,la mayor tiene 4 años,la chiquitita seis meses.Yo creo que como tu,cada uno amamos nuestra ciudad,por lo vivido .Para mí como para ti es Barcelona.Haces de tu blog un lugar cálido.La cocina también.Me gusta la japonesa.
    Luz azul

  11. Sara dice:

    Me quedo con tu historia, hoy si, me quedo con ella y con la imagen reciente que nos has puesto de ti.
    Me alegra saber que te encuentras tan divinamente, de eso se trata Margot, de quedarnos con las cosas buenas. Un beso gordote y gracias por compartir, que menos, cachitos de tu vida.

  12. Kako dice:

    Mi ex marido y mi marido actual me dicen lo mismo; soy una persona super rara a la hora de pedir un plato de comida, una tarta o un simple café.
    A mi no me costaría nada comer este tipo de cosas, creo que va con mi personalidad inusual.
    Me encanta todo lo que has escrito Margot, quiero conocerte :)
    Un besito amiga.

  13. laviana ( Fely) dice:

    eso es estar viva….y anda que no se reiran con las historias los nietos..jejej. Y la comida…será sana…pero me cuestan mucho algunas.
    bexinos wapa y sigue disfrutando de la vida

  14. LA NUBE DE ALBA dice:

    Que vida tan llena de cosas!! como tu blog!! exquisita sopa!
    Besitos!

  15. Laube dice:

    Margot, me encanta las cosas que cuentas… No hay nada mejor que la experiencia y sentirse orgullosa de ella.
    Un besote

  16. Ingrid dice:

    Una vida sin duda muy apasionante y apasionada como creo que tu eres Margot! la vida da tantas vueltas y nos depara tantas sorpresas que nunca nunca tenemos que darle la espalda a nuestras ilusiones!
    Gracia por compartir un poquito de tu vida con nosotros!
    Muchos Besos

  17. Miquel dice:

    Yo creo que esto de la comida japonesa es un poco generacional a mi tampoco me gusta solo los Sushi los tolero, mientras que a mi hijo le encanta todo las comidas japonesas
    Me encanta tus historias y me situo un poco porque alguna vez voy a Tarrasa y el mercado me encanta y pasear por la rambla tambien, ya que tengo una amiga que trabaja alli.
    Adeu
    Miquel

  18. margot dice:

    Me alegro que os guste leer mis cosas de la vida,tengo una vida muy intensa,malos momentos también los tengo, pero con mi forma de ver la vida, los puedo superar mas rápido.
    Como me gusta que vosotras también me digáis cosas de vosotras, vuestros gustos, vuestros paseos, así entre todos hacemos que este blog este lleno de vivencias y cosas de la vida.
    Gracias por acompañarme en este viaje.

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Colaboro en: A la carta para dos