Hace unos momentos le decía a mi hija…

Me gustaría tener un restaurante y presentar los postres en recipientes bonitos como estos.
Te hacen sentir mejor( claro hablo por mi) yo primero me enamoro del lugar, de la puesta en escena, del trato y después de la comida…
Ya se que los ingredientes deben ser de la mejor calidad, eso lo doy ya por hecho.
Y si el cocinero le ha puesto toda su pasión…el resultado es una sencilla delicia como esta.
Claro que teniendo en cuenta lo caros que son los «cacharros» si se rompen o se pierden…
los beneficios del mes se han ido al garete!

Fresas marinadas en zumos y perfumadas con pimienta y jengibre.
Ingredientes:

-250 de fresones.
-1 zumo de limón.
-1 zumo de naranja grande.
-100 ml de zumo de manzana.
-100 ml de de zumo mango-naranja.
-azúcar al gusto.
-pimienta de molinillo.
-2 cms de jengibre fresco.

Preparación:

Lavamos las fresas, y las cortamos a trozos, las pasamos a una jarra,  le añadimos el zumo de limón, naranja, mango, manzana, azúcar, jengibre pelado, cortado y chafado y pimienta, mezclamos y lo llevamos a  la nevera unas horas.