Mundo Gastronómico (Número 5)

Me ha enamorado de la obra de fotógrafo Fernando Gomez Carbajal, que nos presenta unas fascinantes composiciones gastronómicas desde su estudio fotográfico La Carmela.

Desde Guanajuato, Bricio Dominguez  nos muestra  su cocina sensorial y olística.

Un estupendo reportaje sobre los chef que han participado en el libro: Sabor a vida,  una buena causa, ya que los beneficios van íntegros a la Asociación Española contra el Cáncer.

Como novedad podemos ver  un artículo del primer libro del chef del mar Ángel León, Cocinero Alquimista y Mago.

Pasamos página y nos preguntamos  ¿Cómo estar sexi con un delantal? debemos prestar atención al artículo de la sexóloga Mónica Novas Díos, nos cuenta todo sobre él.

En el apartado recetas, en esta ocasión podéis ver dos recetas mías, una de ellas de la que  estoy enamorada de su composición: Bocado de foie, oro y flores.

Además una deliciosa receta muy cool de MJ: Cestitas de crema de queso con gelatina de mermelada de tomate y mouse de salmón.

Esperamos que disfrutéis de este nuevo número de Mundo Gastronómico.