• Postre de nata nueces

    Publicado: 17 noviembre 2012 por en Postres con estilo

    El postre de nata nueceses un postre clásico de siempre. Aunque en la actualidad no se suele tomar. Normalmente se sirve  en copa, yo en teja.

    Postre de nata nueces                       

    Ingredientes:

    • 250 ml de nata para montar.
    • vainilla para decorar.
    • azúcar al gusto
    • nueces
    • teja.

    Como hacer la teja:

    • Ingredientes:
    • 35 de harina.
    • 35 de mantequilla.
    • 35 de azúcar.
    • 1 clara y media de huevo.
    Preparación:
    En un bol ponemos la mantequilla y el azúcar  y mezclamos con barrillas eléctricas, seguidamente añadimos las claras sin dejar de remover, cuando este todo mezclado añadimos la harina, mezclamos bien hasta que quede cremoso, lo dejamos reposar en la nevera media hora mas o menos.
    Estiramos la masa encima de un papel de horno, una capa muy fina , lo metemos al horno 5 minutos, lo sacamos ( esto debe ser rápido o se secará y romperá la teja)  lo ponemos en un aro para que coja forma como en la foto, lo sacamos y lo apretamos bien para que se cierre , y si no cierra, le ponemos una pinza de la ropa.
    Hay que enrollarlo en caliente para poder darle forma.
    Con esta cantidad salen cuatro aros de teja, se me han roto dos, hay que tener mucho cuidado y trabajar rápido, hacer alguna mas de la cuenta.
    Montamos la nata y casi al final le ponemos el azúcar y la guardamos en la nevera para que enfríe. Cortamos las nueces a trocitos.
    Emplatado:
    Ponemos un poco de nata dentro del aro,nueces,  mas nata, y finalizamos con nueces y una vaina de vainilla.
    Podéis ver uno similar con violetas aquí
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20 Comentarios.

  1. Elen dice:

    Precioso…como todas tus entradas, dan ganas de hincarle el diente…
    Besos

  2. Carmen dice:

    Eres capaz de sacarle los colores hasta a un simple músico, fantástico!!!!
    Besitos y feliz finde

  3. Carmen dice:

    Ah, se me olvidaba, que le vaya muy bien a Miguel el domingo.
    Besitos

  4. Cocinando con Manu CatMan dice:

    todo un clásico renovado con las tejas…maravilloso!

  5. Marina dice:

    Jo tampoc podria viure sense música. Sort per al Miguel ;)
    I unes postres, senzillament, delicioses!
    Petonets i bon cap de setmana!

  6. Judith dice:

    t'ha quedat espectacular! ets una artista amb les presentacions! bon cap de setmana gupa. Petonets

  7. SUNY SENABRE dice:

    Es una maravilla de postre, esos ingredientes combinan estupendamente. Que bonito te ha quedado!!

    Besos,

  8. http://debuencomeryalgomas.blogspot.com/ dice:

    que maravilla,este postre me encanta,en mi casa siempre hay musica mi hija la mayor también canta en una coral,toca el piano y ahora dejo aparcado el violin porque esta esperando al profesor que tenia antes,osea que musica por todos lados ,además que mi cuñada y su marido son profesores de musica jaj rodeada,espero que le vaya muy bien ese concierto.un beso

  9. Carmen dice:

    no conocía ese postre, y la variación qeu has hecho tiene pinta de estar deliciosa!!!

  10. LA COCINERA DE BETULO dice:

    Teniendo un músico en casa no podía faltar este postre, pero en versión glamourosa.
    Qué le vaya bien a Miguel el domingo!
    Besos preciosa.

  11. María dice:

    Margot te ha quedado una presentación de lujo. Maravillosa….¡cómo siempre!…
    Un besazo

  12. NENALINDA dice:

    Espectaculaaaaaaar como todo lo que haces ,ademas de estar delicioso ,ole y oleeeeeee por ese arte wapisima.
    Bicos mil y feli finde.

  13. Miriam dice:

    Qué preciosidad! Me encanta la teja circular! Eres mi ídola!

  14. Anna dice:

    Como dice Miriam, eres mi ídola también. si es que no paras de pensar cosas extraordinarias., que, junto a tus maravillosas fotos y puesta en escena me dejas con los ojos como platos. Precioso!!!. Seguro que Miguel triunfa en el concierto. Que lo disfrutéis. Besos

  15. Mijú dice:

    Te queda muy bien.
    La foto muy bonita.
    Un saludito

  16. Miquel dice:

    Margot Fantastico musico by MARGOT y una foto que enamora nada mas verla.Me gusta y lo copio
    beso y buen finde
    miquel

  17. Chez Silvia dice:

    Margot!!!eres un sol y tus recetas si que tienen musica…celestial!!!bss

  18. Donibaneko dice:

    Mi madre que fo0oto0s…!!!, Un músico genial y de los que me gustan, con la nata que al ser menos solido, que la tartaleta es más sutil en boca…y esa teja puesta con ese coque tan chulo0o, de lujo0o
    Un beso0o niña!!!

  19. Salome dice:

    He publicado tu post en Mis favoritas de esta semana, espero que te gusten, puedes verlas en http://blocderecetas.blogspot.com/2011/04/mis-favoritas-semana-14-2011.html

  20. *Eva* dice:

    me ha parecido un postre exquisito tal y como lo has presentado.
    bs!

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Colaboro en: A la carta para dos