El sueño de una noche de verano es una una obra muy conocida de William Shakespeare.
¿El porque de este nombre a esta panna cotta ?
Para mi es como un sueño ver ese color, lo adoro, me recuerda a princesas,Marie Antoniette, infancia,toque femenino, delicadeza,y mil cosas mas…
Al ver esos pasteles en color rosa… me pregunté.
¿Como puedo hacer algo de color rosa y rápido para hoy ?
Y con lo que tenía en la nevera me ha salido esta maravilla.
Y voilá apareció la inspiración…
Receta de mi querida Carmen de Dulces bocados que no falla en las medidas.
Panna cotta con salsa de cerezas
Ingredientes para dos:
200 de nata.
1 1/2 de hojas de gelatina.
4 c/s soperas de licor.
1 c/s de azúcar( yo pondría pelin mas)
colorante alimentario rojo.
Preparación:
Ponemos a hervir la nata, el azúcar y el licor, cuando vaya a hervir la sacamos,y ponemos la gelatina (previamente remojada 10 minutos ) escurrimos bien, y la añadimos a la nata para que deshaga,mezclamos bien para que se deshaga la gelatina , añadimos el colorante a poco a poco hasta conseguir el color deseado.
Sacamos la nata del fuego y la pasamos por un colador por si nos ha quedado algún grumo, la distribuimos en dos copas ( lo de los vasitos es que vienen mis nietos) y la ponemos a enfriar dos horas o mas en el frigorífico.
Salsa de cerezas.
10 cerezas maduras.
1 nuez de mantequilla.
1 c/s de azúcar.
1 vaso tipo «chupito» de licor.
Preparación:
Cortamos las cerezas a trozos pequeños, y las llevamos a un cazo con azúcar y las salteamos un poco para que el azúcar se vaya deshaciendo,añadimos el licor y las tenemos unos minutos a fuego rápido hasta que el licor se ha evaporado y dejamos enfriar.
Emplatado.
Sacamos las copas de la nevera, y ponemos la salsa de cereza por encima, podemos poner una cereza como la foto, aunque ahora que la veo… no me gusta nada.
Ya esta hecha la foto y comida la panna cotta, era para ver como estaba de buena ( doy fe que lo estaba) los vasitos están ahí pa mis niños.ja ja
magestuoso esta Panna cotta con cerezas
buena la Carmen eh
Buena verbena
miquel
La CEREZA cayendo es ORIGINAL, no te preocupes!!
ROSADITA y DULCE COPA!!!
Tambien deseo que lo pases bien esta NOCHE DE VERBENA, y por supuesto hago mi deseo extensivo aTOD@S
hola margot!!
ha sido entrar en bu blog y enamorarme, gracias por deleitarnos con este estupendo rinconcito.
un saludo.
Maravilloso Margot, el post de las tartas de chocolate y este tuyo son ma-ra-vi-llo-sos.
Feliz verbena
Besos
Ohhhhh!!!. qué maravilla. Me encantan esas cerezas colgando de la copa. Yo las utilizaba de pendientes cuando era pequeña. ja,ja,ja,… Feliz noche de Sant Joan!!.Besitos.
Qué delicia y qué fotos más bonitass!!. No me canso de mirarlas, son de una elegancia y una delicadezas. Preciosas!!! Un abrazo!!!
Mil gracias a tod@s!!!
Me alegro que os gusten tanto como a mi.
Feliz verbena.
Besos
Ana, yo tambien me las ponía de pendientes jajajajaj
Me encanta la pannacotta…..besos
Hola Margot!
Desde luego el color es precioso, la presentación y doy por hecho que está buenísima.
Besos
una delicia sin palabras. Bss
¡Me ha enamorado este postre! Me has dejado con la boca abierta, salivando estoy…
Mañana porque me voy a Valencia, que si no…
Margot,me fascina tu blog.
La musica me ha transportado a otro lugar. Te admiro mucho por todo, tu elegancia, tus recetas . Eres una persona muy especial nomas con verte .
Exitos y bendiciones. Desde Costa Rica una admiradora
Ivonne