Es curioso que a mi que me gusta lo italiano a rabiar, que he tenido de todo…novio italiano, yerno napolitano, nietos a los que les corre sangre italiana, familia, amigos, conocidos, comida casera, he visitado algunos lugares de Italia, y que no me gusten dos de sus postres mas representativos, como la Panna cotta y el Tiramisú, ¿es extraño no?
Bueno, que le vamos hacer, nadie es perfecto (risas).
Panna cotta
Ingredientes:
- 1/2 litro de nata para montar.
- mermelada de arándanos.
- 4 hojas de gelatina.
- 50 grs de azúcar glas.
- 300 cl de leche
- haba tonka.
- flores
Preparación:
En un recipiente ponemos la nata y la leche junto la ralladura de haba tonka, cuando, vemos que va a hervir,
añadimos la gelatina (previamente remojada en agua y derretida unos segundos al micro) y damos unas vueltas.
Colamos y la ponemos en los recipientes que queramos servirla.
La tapamos con film y la llevamos al frigorífico, toda la noche.
Emplatado:
Quitamos el film,ponemos la confitura encima, y decoramos con unas flores.
Esta Panna cotta con salsa de cerezas nos encantó.
Nota: las medidas y consejos son de Gastronomiaycia y Anna de Tomates verdes fritos.
No te gustarán pero estos te han quedado de lujo, ¿quien se los comió entonces?
Besines
Nieves
Pues paera no gustarte has hecho unos deliciosos. Además la foto es divina!!
Un beso enorme
Yo también la hice, y no es un postre que me llame excesivamente la atención por su sabor pronunciado a leche. Pero si me lo presentas así…
Margot, qué divertida! No te gusta y nos regalas una deliciosa, supongo que tu marido estará deliz de comérsela toda. El toque de Haba Tonka muy original. Un besoo grande.
PD. te invito a participar en la edivinanza que tenemos en el blog… hay premio.
QUE RICO….VAYA PINTA!!!
la panna cotta si me gusta pero te quieres crear que el tiramisu como que no me gusta mucho. Esta panna cotta se ve deliciosa. Bss.
Deliciosa esta pannacotta Margot!!! con una fotos divina!
Un beso enormee
Buenísima ese punto de haba tonka es perfecto.
Besitos
Espectacular, bien rica que se ve!!!!!!!!!
Tú no te preocupes que yo me como tu ración que la panna cotta me gusta y con esa salsa de cerezas no me dejo nada.
Besos preciosa.
A mi al principio me gustaba menos, pero la he ido comiendo más a menudo y me empieza a gustar. De todas formas, con ese punto de haba tonga no la he probado. Como siempre le das tu toque sofisticado y la elevas a lo más alto. Un beso.
Para mi este postre si es perfecto.
Besos!
Ana de: 5 sentidos en la cocina
Yo la he preparado para mi marido, pero nunca le he probado, no sé si es rica, yo creo que si, pero el hecho de pensar en la materia grasa es que no puedo abrir la boca :).
Me ha encantado como la presentas, que cosa más linda, tu si eres un "arte blog".
Besos amiga.
M'encanta la panna cotta….Te ha quedado….perfecto….Besos
poe Dios Margot como que no te gusta ni el Tiramisu ni la Pannacotta, pero bueno, tu tranquila tu lo haces y ya me lo como yo que si que me gustan los dos.
beso
Un rico postre y una excelente presentación. Ay yayay que no te guste el tiramisú ni la panna cotta…. pero bueno, te lo dejamos pasar.
Besos
La panna cotta debe estar riquisisisima, pero la foto…..dios mio ¡que foto!
A mi la panacotta y el tiramisu me encantan, y eso que no soy de postres. Esta foto es preciosa ¡¡¡
pues haberme llamado que a mi me encanta jajajja, en cuanto ponga las fotos en orden te envío unas cuantas, un beso
Vaya panna cotta me gusta.
Bavette.
Con Haba tonka,hay que catarla,me encanta su aroma y sabor.
Besos reina ;))
Me gusta que lleve haba tonka, por el sabor que le debe dar. Preciosa presentacion, tienes un arte de primera!
Un abrazo
No estoy tan vinculada a Italia como tú, pero sí me gusta su cocina en general.
Coincido en que no soy muy fan del tiramisú, porque me sabe a café, y no me gusta el café.
Pero la panacotta ¡me encanta"! Desd eque la probé me parece un postre ideal.
M equedo también con tu receta.
Yo tengo una de panacota de café con plátano caramelizado. Quizá te interese, porque quienes la han probado (¡yo no, ésta no… que no me gusta el café!) dicen que está riquísima.
Chicas!!!
He engañado a Miguel, diciéndole que tenia sabor vainilla en vez de haba tonka, y me ha dicho que estaba raro,que no le gustaba, que no se lo quería comer, ya veía yo tirándolo, al final lo he convencido y lo hemos comido los dos, vaya tela. ajajaja
Qué buena pinta! Ya te vale, pobre Miguel, jaja.
Besos
Mónica