El restaurante Più di Prima  inaugura nueva etapa con el prestigioso y reconocido chef Simone Brunelli tras casi cuatro años y medio de savoir faire.

De nuevo  Luca Faverio y Ana Sánchez, nos sorprenden con esta nueva propuesta, dedicar un apartado a los platos con pescado y aportar sabores frescos de mar a la ciudad de Madrid: «se trata de añadir un plus marítimo a su carta, sin perder la base de la alta cocina italiana», asegura el chef.

Simone Brunelli es todo un conocedor de la cocina mundial después de una larga trayectoria que lo ha hecho pasar por zonas tan diversas como Australia,Los Ángeles, Costa Esmeralda y Brasil, además de dos restaurantes con estrella Michelín. Aporta un toque de modernidad y frescura  a la carta de  Più di Prima fusionar calidad con innovación.

Platos como: – El Filetto de Triglia – ( con papa al pomodoro e olió di basílico) o el Gnocchi de patata con bogavante a la mejorana, son prueba del maridaje italo – marítimo. Più di Prima, el italiano por antonomasia preferido por los paladares más selectos.

Como cada jueves se puede disfrutar de un ambiente relajado y chic en el affterwork con su aperitivo italiano.

Uno de los nuevos platos que ha incoprprado Brunelli es la suprema de lubina con hinojo al perfume de anís y puré de celery.

 Me encanta la nueva cocina de  Più di Prima, Brunelli utiliza materia prima excelente y pone toda su pasión para sorprender al comensal.

Più di Prima es el mejor italiano de Madrid donde pasar una velada inolvidable.¿ A que esperas para reservar mesa con tu amor el día de San Valentín?

Più di Prima

Hortaleza, 100

Telf. 913 08 33 72

Nota: Aquí podéis ver estas entrevistas en Vanity Fair y comoenitaly  a Luca Faverio.