Sandia con queso

Con esta calor ya apetece comer cosas frescas. Me apasionan las mezclas dulces y saladas, y esta ensalada de sandía y queso de cabra fresco la encuentro ideal para refrescarnos con esta calor.

Hay varias recetas de sandía en el blog, esta me encanta especialmente por su estética. Es ideal para las cenas de verano que ya estan a punto de llegar.

En casa se inauguran mis cenas de verano dentro de unos días.El día de la Verbena de San Juan hago una fiesta en mi recién inaugurada terraza. El año pasado se me llevó el viento la carpa, y la terraza estaba triste desmontada, así que hemos decidido comprar otra carpa y ya damos por inaugurada nuestra terraza de verano.

Espero sorprender con esta sandía a mis amigas. Queda inaugurada mi terraza con esta Ensalada de sandía y queso de cabra fresco.

Espero que te guste esta receta, y puedas  sorprender a tus amigos. Puedes ver esta receta de sandía en Thefork, en el blog de eltenedor. Seguro que sabes que eltenedor.es, es el buscador de restaurantes más grande de España.