Hace unos día vi un reportaje en televisión de un chef que cocinaba con insectos, como hormigas, cochinillas, y demás.Que horror!!!
Según cuentan es la comida del futuro, ya que es fácil conseguirlos, y además tienen muchas proteínas.
El chef Rene Redzepi del restaurante Noma de Copenhague , que ha sido elegido como el mejor restaurante del mundo según la más reciente lista S.Pellegrino & Acqua Panna, dada a conocer el 30 de abril de este año y con dos estrellas Michelin, es noticia debido a un nuevo postre que el cocinero está experimentando en su laboratorio.
Se trata de un yogurt con hormigas vivas, según cuentan…las hormigas le dan un ligero sabor ácido que fusiona muy bien con el yogurt fresco.
No puedo poner la foto del yogur ni seguir escribiendo…(risas)
Fotos: thelemonpear
