Esta tapa, de sandía con langostinos me ha encantado.
La tengo en dos versiones, en ensalada y en tapita.
Estamos acostumbrados de toda la vida, a comer melón con jamón.
Y parece que la sandía no combina igual de bien, pues si, aquí la muestra.
El año pasado la comí en un restaurante a la plancha, se la inventó Sergi Arola creo.
La sandía es de la marca Fashion, forma parte de la caja semanal de fruta que sadospe me trae.
Bocado de sandía con langostinos y olivada.
Ingredientes:
6 langostinos cocidos.
semillas de amapolas.
olivada.
sandía.
vinagre.
aceite.
sal.
Preparación:
Con la cuchara parisina hacemos 6 bolas.
En un bol ponemos olivada, aceite, vinagre, sal y emulsionamos.
Emplatado:
En un vaso pequeño ponemos tres bolas de sandía, tres langostinos, y regamos con la
vinagreta de olivada,y servimos con un pincho clavado.
Si te ha gustado la tapita de sandía con langostinos también te gustará esta.
Esto se ve maravilloso!!….que delicia!!….al fin puedo comentar y tengo identidad!!….yupi!…..Abrazotes, Marcela
Que rico mi niña!!!!!!!!
Besitos
Margot, muy original y fresquito!!!bss
Margot, te has ido bien de madrugada a recoger la sandia no?. eso es para que la veamos bien fresquita, cómo nos cuidas!. ja,ja,ja…. una chulada ese pincho, eso digo yo, que porque sea sandía tiene el mismo derecho que el melón. me parece ideal la combinación. Besos.
Mi madre pone la sandía a la plancha con el magret y está de vicio, a ver si lo inventó mi madre y no Arola??? Jejeje.
La tapa riquísima, me gusta mucho la combinación. Besicos.
Que rico y original. Nunca se me ha ocurrido utilizar las semillas de amapola de esta forma.
Un abrazo.
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esto tiene que estar de lujo!!!!
si señora…
Me gusta mucho esta combinación.
petons
que maca ha quedat la foto!!! hauré de tastar la combinació que ens proposes! petonets
Que VASITO tan CUQUI!!
Feliz miércoles!!
Me ha "encantao"…
Amiga, que bello mantienes tu blog!!! Siempre compartiendo unas recetas estupendas y originales!
Petons!!!
IDania
Margot, me ha encantado tu propuesta, ¿por qué no la presenas a mi concurso de aperitivos?, me parece genial. Besitos.
Delicius!!! como dice mi hija…perfecta tapa.
Besos
Quina pinta! Tens tota la raó, hem d'exprémer més la síndria, pq segur que combina amb moltes coses.
Petons
Pues un pincho así con sandia y langostinos si te digo la verdad no lo he probado así que ya estoy tardando en probarlo pues será delicioso.
Saludos
Tiene que ser delicioso. Muy bonita presentación.
Cariños,
Es una tapita maravillosa, me gustaría tomarme unas cuantas.
Sales muy coqueta en tu nueva foto de perfil y que linda estás con Richard Gere :).
Besos.
Quina combinació més explosiva Margot.. i quina foto!!!! M'encanta. PEtonets
Cuanto me alegro que os guste.
Ya veis que es una tapa sencilla, y vistosa.
Besos chicas!!!
[…] de sandía a la plancha con toque de balsámico que comí en Arola que esta espectacular y esta receta de sandía con langostinos y olivada de balsámico que es ideal también para estas calores que apetecen comer recetas sanas, […]