Suspiro
Crema de queso sobre teja de crocanti, corazón de fresa y azúcar de lavanda.
Es fácil, rápido, bueno y espectacular en el plato.
Ingredientes:
-60 grs de nata para montar.
-60 grs de queso queso Filadelfia.
-4 c/c de azúcar.
-1 hoja de gelatina.
-azúcar de lavanda.
-fideos de chocolate.
-8 tejas de crocanti.
Preparación:
1.Ponemos la gelatina a remojar.
2.Montamos la nata con las varillas,
y le añadimos 2 cucharadas de azúcar.
3.Ponemos en un bol el queso, el azúcar,
y lo mezclamos hasta que este cremoso.
4.Escurrimos la gelatina,
la ponemos al micro con una cuchara de agua,
10 segundos mas o menos,
hasta que sea liquida,
la añadimos al queso y lo emulsionamos para que se junte todo.
5.Añadimos la nata a la crema de queso,
lo mezclamos todo hasta que este cremoso y lo ponemos en la nevera.
6.Cuando ya ha cuajado la crema,
la ponemos en una manga pastelera,
y hacemos una flor encima de la teja,
cortamos el centro de la fresa en forma de corazón
y la ponemos encima y la otra teja la clavamos en la crema de queso.
7.Le añadimos el azúcar de lavanda por encima y los fideos de chocolate .
Solo con ver la presentación ya te quedas con ganas de saber que lleva.
Que increible es volver de vacaciones y encontrar estas maravillas.
Un beso y hasta pronto!!!
Hola guapa!!1
Estaba muy bueno, y quedaba bonita la presentacion.
Besos
Margot
Qué presentación tan excepcional, bueno como todo lo que se ve por aquí. Enhorabuena por tu estilo, me encanta.
canela
El corazoncito de fresa ,,, niquelao,,me guasta…saludos , y me sigue gustando esta música que suena…
Sabiendo lo que lleva todavía es más bueno. Un día de estos nos tendrás que invitar a una de estas maravillas.
Un beso!!!
Suspiro es lo que hago yo al entrar siempre en tu blog, pero que de cosas pones siempre siempre tan ricas y con tan delicada presentación, eres maravillosa.
Un beso
Hola Canela,me he enamorado te tus mil hojas de crema.
Delicioso.
Delicias, me tinens que contar, tus vaciones culinarias en Argentina eh!!!
Te espero.
Tomy, a mi me gusta todo tu blog, tus platos son lo que son,…
Mañicos..
Trotamundos…
Tendremos que hacer una quedada y alquilar una casa rural, y que cada uno cocine lo que se le mejor, no?
Gracias a todos por venir de visita.
Besos
Margot