Mundo Gastronómico Magazine Nº 7 Como dice Beatriz de To be Gourmet... Estoy llena de orgullo por mi colaboración en Mundo Gastronómico. Empecé el día 21 de Mayo de 2011, casi sin darme cuenta, ya han pasado dos años. Mi primera receta era una copa de mouse de chocolate picante Thai. También compartía entrevista con Rafael [...]
Mundo Gastronómico Nº 6 Ha salido la revista número 6 de Mundo Gastronómico, Magazine de gastronomía y restauración. Encontramos varias secciones: Un restaurante: Estamos a la vuelta de la cocina tradicional, atrás quedan los platos complicados e imposibles de comer a veces con hidrógeno. Lagrimas negras situado en el Hotel Silken Puerta de América, nos presenta su "cocina tradicional". Un [...]
Pincho de bacalao a baja temperatura con alcachofa y pimiento asado. Hoy no hay receta, bueno si que la hay, y muy buena por cierto, aunque a Miquel no le gusta mucho el bacalao, ni los pimientos asados, ni las alcachofas (risas). Esto en vez de una desventaja es al contrario, ya que cuando hay me lo [...]
