Pan de brioche El pan de brioche es uno de mis dulces favoritos para desayunar. Puedes comerlo tanto en dulce como en salado. Admite mil preparaciones, como las torrijas por ejemplo. Con este tipo de pan es como mejor quedan las torrijas. No suelo hacer pan ni bollería que yo tenga que amasar, lo encuentro [...]
Como cada año Daniel Jordá nos sorprende con un pan para celebrar la Diada de Sant Jordi. Un gran día que se celebra en Barcelona el día del libro y la rosa. Daniel nos hace una propuesta muy original y arriesgada. Pan de fresas, pistachos, cardomomo y sirope de rosas, lo hace un pan delicioso [...]
Chef Caprabo y Daniel Jordá descubren las claves del pan hecho en casa Desde hace unos meses hacemos la compra semanal por Internet. Me he dado cuenta que de pasar 3 horas comprando en el supermercado me cansa mucho. Desde casa tardamos menos de media hora, y eso que me apasiona comprar en el supermercado, [...]
