Pan de brioche El pan de brioche es uno de mis dulces favoritos para desayunar. Puedes comerlo tanto en dulce como en salado. Admite mil preparaciones, como las torrijas por ejemplo. Con este tipo de pan es como mejor quedan las torrijas. No suelo hacer pan ni bollería que yo tenga que amasar, lo encuentro [...]
No quería poner esta entrada, ya que me parecía que estaba fuera de tiempo, la Semana Santa ha terminado. Pero desde hace unos años en muchos restaurantes tienen incluidas las torrijas en la carta de postres. A las torrijas les suelen llamar de muchas formas. Las torrijas de la mama, las de la yaya, torrijas de [...]
Desde hace dos años en los restaurantes apuestan por incluir las torrijas en su carta de postres, la verdad que las he comido muy buenas. Cuando el otro día fuimos al restaurante Ten's de Jordi Cruz, de postre nos trajeron torrijas, eran sublimes, pero tan escuetas que no me dio tiempo a saborearlas, creo que [...]
