¿Porque no empezar un lunes sin carne?
Con unas exquisitas lentejas de la variedad llamada caviar que son una delicia y mezcladas con brécol tomate y unas nueces y nos alimentan igual que un trozo de carne.
Le daremos un toque de queso para que no digáis que os quito todo… venga. ja ja
Le daremos un toque de queso para que no digáis que os quito todo… venga. ja ja
Según estudios realizados, deberíamos comer carne solo dos veces al mes.
Con esta mezcla de ingredientes, no nos hace falta carne,es un plato muy completo.
Ingredientes:
250 grs de lentejas caviar cocidas.
6 tomates secos en aceite.
4 lonchas de queso Emental.
50 grs de nueces.
1 brécol.
aceite.
sal.
Preparación:
Cortamos y limpiamos el brécol y lo hervimos 4 minutos, lo escurrimos y lo pasamos por agua fría.
Escurrimos las lentejas, y cortamos a trozos pequeños el tomate y las nueces.
Emplatado:
En una bandeja ponemos las lentejas y un hilo de aceite de oliva por encima, el brécol bien repartido,los tomates y las nueces y finalizamos con las lonchas de queso.
Llevamos al gratinador y dejamos unos minutos que el queso se derrita.
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Margot para ser lunes esta receta esta de lujo, me encantas la combinacion legumbres-verduras y con el queso final mas.
Aunque el menu de mas abajo esta mejor eh!! que envidia mas sana!!
beos
miquel
Yo cada vez estoy menos carnívora así que esta receta me viene fenomenal. Gracias a Dios no me has quitado el queso, que sin ese si que no puedo vivir. Besicos.
Margot, un plato que parece pensado para mí. qué ricoooooo!!!!. me encanta como te ha quedado. no haces más que hacer platos de verduras riquísimos.Besos.
Me encanta este plato! yo soy poco carnicera y me encantan las legumbres. ESta variedad de lentejas la he visto en blogs, pero no las he probado nunca
Sólo dos veces al mes? anonadada me hallo!
Tenia entendido dos por semana, con la de carne que consumo en casa… tenemos que estar aturadísimos.
Eso si, las lentejas i las verduras también son muy bien recibidas en casa, mi niña hasta me pide crema i sopitas con àrbolitos (le digo que el bròquil son arbolitos..jaja)
Besoooooooooooo
Pues a mí me parece perfecto incluso para una mesa con menú de lujo.
Perfecta para todas las ocasiones.
Un beso.
Pues me ha gustado mucho, me llevo la receta.
Un besito
Me ha parecido original este plato de lentejas que sin duda prepararé, bsssss.Sefa
Lastima que la foto no transmita el aroma, porque es lo único que le falta. Estupenda receta.
Besotes
Ana y Víctor.
Muy buena la receta se ve delicioso… y verdad, que buena idea empezar la semana sin carne, porque no
;-))
un beso
!Margot, qué receta más original, de 5 tenedores! Besos.
Hola Margot, para que hablar, como siempre una receta original, llena de colorido y una foto maravillosa. ¡Bonita manera de comenzar la semana!
Un besito
Que plato tan SANO Y RICO, es de mi estilo. Muy pronto lo voy a preparar. SALUDOS GUAPA!!
¡Qué plato más rico! Este tengo que prepararlo, cocina sana como a mi me gusta :D