Este es un plato que me encanta, es una receta sana, y muy ligera, sin nada de grasa, y  con propiedades curativas por la presencia del hongo shiitake. Claro que si veis esta receta con la seta Maitake, aún es mejor. Lo suelo hacer a menudo, pero voy cambiando de ingredientes como por ejemplo esta receta con Noodles

Hoy os enseño esta receta en cuatro pasos, es rápida de hacer, eso si tenéis que tener todos los ingredientes que os digo.

Este plato entra en linea de los que hace «Falsarius chef « unas creaciones de escándalo con cuatro latas, o dos, es genial y un tipo divertido, aunque me gustaría verlo sin su disfraz, creo que nos sorprendería saber quien es.

Wok de verduras y shiitake

Ingredientes:

• 1 bolsa de verduras para micro (brocoli, zanahoria, puerro)
• 1 arroz basmati – salvaje de vasito al minuto
• 1 bolsa de brotes de soja fresca
• 3-6  shiitake frescos
• salsa de soja
• aceite
• 1 ajo

Elaboración:

Ponemos dos cucharadas de aceite en el wok, doramos ligeramente un ajo, lo sacamos, y salteamos los shiitake cortados a  láminas, cuando casi estén añadimos la soja y salteamos.

Hacemos las verduras y el arroz al micro, el tiempo que nos diga en el envase. Añadimos las verduras, damos unas vueltas, añadimos el arroz y la salsa de soja y dejamos unos minutos para que se mezclen todos los ingredientes.

Voilá ya tenemos listo nuestro plato con cuatro ingredientes.