Los dips son ideales para un aperitivo en familia, divierten a los niños, y son muy ligeros en verano. Los podemos comer con unas deliciosas crudités, o lo que sería palitos de verduras, o frutas. Claro que si no te gustan las crudités, pues te lo comes con pan de pita que esta delicioso.
Si no tenemos pan de pita, tambien nos irá bien el pan de molde tostado y cortado en triángulos. Que nadie se quede sin comer un dip.
Las nueces de california son deliciosas, ayer hice una receta para el concurso y no me quedó bien la foto, así que lo tengo que repetir. Ohhhhhh!!!
Pues no he podido repetir la receta, así que voy a participar con esta receta al concurso deNueces de California, «BLOGGER EMBAJADOR DE NUECES DE CALIFORNIA». Haber si tengo suerte y gano.
Ingredientes:
- 200 g de calabaza asada
- 200 g de zanahorias baby
- 2 c/s de queso cremoso
- Nueces de California
- Pimentón de la Vera
- Pimienta rosa para decorar
- 1 c/s de tahina
- 1 limón
- Pimienta negra
- AOVE
Elaboración:
Asamos en el horno media calabaza el día anterior, así ya la tendremos fría. Reservamos lo que nos sobre para hacer otras preparaciones. Hervimos las zanahorias baby 10 minutos, y dejamos que se enfríen.
Ponemos en el vaso de la batidora la zanahoria, la calabaza, el ajo, thaina, el limón, pimienta negra, queso y trituramos. Cuando esté añadimos aceite y trituramos de nuevo. Dejamos unas dos horas en el frigorífico.
Emplatado:
Servimos en una maceta con las crudités clavadas en el dip, y nueces por encima. Esta presentación es divertida para los niños.
Otra versión. En un plato servimos una porción de dip, le añadimos pimentón, nueces picadas, un chorrito de aceite y unos granos de pimienta.
Crudités:
- 1/2 pepino
- 1 manzana
- 2 zanahoria baby
- Espárragos crudos
- Limón
Elaboración:
Cortamos a bastoncitos la manzana y la untamos con limón. Pelamos los espárragos. Cortamos a bastoncitos la zanahoria.
Si nos gusta el pepino con un poco de piel, le haces unas rayitas con el rallador de limón, ese que tienen agujeros.
Seguidamente cortamos el pepino por la mitad y le quitamos el centro donde están las semillas, hacemos bastones, y reservamos
Nota: Las nueces las pongo en una bolsa de cierre y con el rodillo de amasar las chafo.
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