Fuente de la foto Iternet.
El restaurante Can Fabes cerrará sus puertas el 31 de agosto
Todos sentíamos la perdida de Santi Santamaria, chef de Can Fabes en San Celoni, tres estrellas Michelin, hace tiempo atrás, y así lo expresaba en este post.
Hoy la noticia es que Can Fabes cerrará en Agosto. Regina Santamaría ha aclarado que cierran por «inviabilidad económica»
En una carta hecha pública este miércoles, la familia Santamaría-Serra ha informado de que «después de 32 años de una maravillosa aventura culinaria y gastronómica al pie del Montseny» Can Fabes cierre sus puertas.
La historia de Can Fabes no terminará el 31 de agosto, sino que «continuará en los proyectos actuales y futuros de todas las personas que han pasado por nuestra cocina y nuestra sala, así como en el recuerdo de los miles de comensales que han sido siempre nuestra razón de ser».
La vida sigue…
Que pena…. :(
Que asco de crisis…
Fue una pena perder al grandísimo chef y después que cerraran el rte. Estuve un año, celebrando el aniversario de boda y nos alojamos en el hotel…cenamos…dormimos…desayunamos…todo excelente! Fue una experiencia inolvidable y un trato exquisito por su parte. Recuerdo que vino Santi en persona! a preguntarnos a la mesa…era nuestro primer rte. con estrella y alucinamos!!
He llegado a tu blog buscando una crema de avena..
Hola Virtu,
Encartada de que estés aquí. Has sido afortunada de conocer a Santi Santamaria, muchos de nosotros ya no lo podemos hacer.
Espero que te guste la crema de avena.
Un abrazo.