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La vida está llena de coincidencias, durante un año he trabajado en un proyecto fascinante, algo que deseaba hacer cuatro años atrás pero no pudo ser. Pero como todo en la vida, el destino es quien te marca como y cuando debe ser.

Hoy leo en la prensa que  la película y el libro «El Somni» de los hermanos Roca el documental/largometraje, dirigido por Franc Aleu y producido por Mediapro, se enseña al mundo el día 9 de Mayo. El mismo día que se va a dar a conocer mi sueño.

La película El Sommi se podrá visionar a través de salas de cine, DVD y plataformas digitales, y en el resto del mundo a través de Amazon y iTunes.

MUERTE

«Muerte»: espuma de patata violeta, bombón helado de genciana, tuétano, ruibarbo con caviar y trompetas de la muerte al humo de incienso y aroma de artemisa.

Cuentan los hermanos Roca que son  “artesanos dispuestos a dialogar con todas las artes”.

Doce personas fueron elegidas hace unas semanas para degustar una opera en doce platos.

Rodeados de un escenario de audiovisuales, se les presenta por sorpresa una proyección, en la que pueden ver el jardín de las Hespérides alrededor de los comensales, que se proyecta encima de la mesa. Una música acompaña el momento interpretada por Carlos Fesser al piano.

Han trabajado 40 artistas en este proyecto, aunque solo unos pocos elegidos de diferentes disciplinas han podido sentarse a degustar esta  ópera culinaria en doce platos.

Ferrán Adriá, Abderrahmane Kheddar, Miquel Barceló, Freida Pinto, Harold McGee,  Rafael Algullol, Nandita Das, entre otros.

Deciros que me he emocionado tanto viendo los vídeos de «El Somni» ¿os imagináis esta cena? Mágica, única,e increíblemente bella, este momento nunca mas volverá a repetirse.

Solo deseo que mi próximo sueño sea comer en el Celler de Can Roca. Cuando suceda lo podréis ver en el blog. Aunque igual tarda un poco, soñar es lo que tiene, cuando deseas algo el Universo confabula…

NUBE

«Despertar»: nube de algodón de azúcar, toques de flores y miel, gominolas y mariposas

Fuente de las fotos: Facebook El Somni.

La vajilla es de la artista Ross van de Velde y  la de acero es de Grife Table