Este sábado cuando fui a comprar verdura, me atendió Esther, ella sabe que me gustan todas las cosas exóticas, nada mas verme , me enseño la albahaca negra. Me gusto y la compre, de aroma la noto igual, aunque el sabor lo encuentro menos intenso.
Como siempre se me mueren, he decidido esta vez plantarla a una maceta grande y la tengo en el jardín, a ver como va, si crece os lo haré saber.
Un sencillo pica pica, seguro que os gusta.
Ensalada de tomate, mozarella, olivas de Kalamata, albahaca negra y rosas.
Ingredientes:
- pétalos de rosas comestibles
- 5 bolas mini de mozarella
- 5 tomates mini de pera
- 5 olivas de Kalamata
- albahaca negra en hojas
- albahaca Gourmet
- aceite de oliva extra
- vinagre de moscatel
- sal
Elaboración:
Lavamos y partimos los tomates por la mitad, los ponemos en un bol, añadimos la mozarella, olivas, hojas de albahaca, y la vinagreta de albahaca, decoramos con los pétalos.
Vinagreta:
En un bol ponemos aceite, vinagre, sal, albahaca Gourmet, mezclamos y reservamos.
Totalmente desconocida para mi… Pero como siempre tan delicioso y original Margot.
Pues yo tampoco la conocía, pero hace que el plato se vea muy original. Bss.
No conocíamos la albahaca negra… gracias por lo que nos enseñas!
A nosotras también se nos muere siempre la albahaca… :(
Saludos ‘especiados’
Margot no la he visto en mi vida! que interesante!!! Bss