Es el segundo año que me uno a esta causa solidaria. La traducción al castellano seria: Recaudación de Alimentos- Blogs contra el hambre.

Hoy y mañana 29 y 30 de Noviembre se lleva a cabo esta acción solidaria para ayudar al banco de alimentos. Los puntos de recogida suelen ser en  supermercados y mercados.

La fundación cuenta este año con 2.200 voluntarios.  Desde aquí un abrazo a esa gente tan maravillosa que hace el voluntariado.

Desde aquí os animo a que ayudéis a esta causa, cada uno con lo que pueda. Miguel y yo lo haremos en nuestro supermercado habitual mañana por la mañana.

No debemos dejar que nadie pase hambre. El que ayuda es feliz, y el que lo recibe lo es un poco mas, así que todo suma a sentirnos todos un poco mejor.

El otro día hice un pollo relleno y que después de comerlo dos días seguidos ya me había cansado y lo guarde en un tuper.

Ayer se ocurrió hacer esta salsa, mezclando la pechuga, unos champiñones y rebuscando bolsas de pasta que siempre me sobra un poco y allí se quedan en una esquina esperando a mejor vida, Dentro de media hora cunado venga Miguel nos lo comemos. Así que hoy comemos un plato de aprovechamiento, se que dirá que es poca cantidad, ya que le encanta la pasta (risas).

Me ha recordado ligeramente  a uno que le hacia a mis niños cuando eran pequeños,  les ponía leche para que estuvieran mas cremosos y se lo comieran mejor. Aunque estos he tardado un poco en hacerle la foto, se me ha terminado la batería!!! Pero al momento quedan un aspecto mas jugoso.

Gran recapte d’aliments 2013- Blogs contra la fam-Macarrones con pollo y champiñones

• Ingredientes para dos
• 120 g de macarrones integrales
• 1 pechuga de pollo asada al horno
• 1 c/s rasa de harina de maíz
• 8 champiñones Portobelo
• queso rallado
• 1 vaso de leche
• pimienta negra
• aceite de oliva
• sal

Elaboración:

Cortamos la pechuga a trozos muy pequeños y reservamos. Cortamos los champiñones a trozos pequeños y los salteamos, añadimos el pollo y damos unas vueltas, añadimos la harina y la mezclamos, añadimos la leche, pimienta y los macarrones, dejamos unos minutos que se impregne de todo el sabor, servimos con queso rallado.

Nota: Si vemos que necesitamos mas leche añadimos un poco mas, y si añadimos mas harina podemos hacer unas croquetas,  la mezcla de pollo y champiñones estaba deliciosa