En el número cuatro de Mundo Gastronómico – Magazine de Gastronomía, podemos ver la fascinante historia de Darío Barrio, que con 14 años dijo a sus padres que quería dedicarse a la cocina.
Después de trabajar con los mejores chefs y viajar por todo el mundo, Darío abre en Madrid su restaurante dassa bassa.
Como cada mes colaboro en Mundo Gastronómico, desde hace casi un año que colaboro, como pasa el tiempo.
En las páginas 96-97 de MG, podéis ver mi receta de: Crema de calabacín y flor rellena de ricota. Una receta sencilla, con un emplatado floral.
¡Por Fín! Margot, después de un mes de no recibir vuestros posts por correo, y cuando ya lo había dado todo por perdido, recibo este que espero sea el primero de mi lista de perdidos.
Un besazo
Marialuisa
Que arte tienes!!! La cremita de calabacín con la flor rellena de queso…toma ya!! Menudo recetón y la foto preciosisisisima, como siempre.
Sólo una pega…. Que pasa con las suscripción por correo? Hace ya casi un mes que no me levanto con tus correos :( Espero que se solucione pronto. :P
Un besazo guapisima. MAR, de EQNME
Pero que elegancia, por favor, como disfruto viendo las cositas que haces… si es que es un arte!!
Que chula te ha quedado la crema con las flores!!!!. A Darío lo conozco, además de haber ido a su restaurante, coincidí en un curso de cocina. Es guapisimoooooo!!!!!. Besos
muy buena la crema y la foto. A DARIO solo lo conozco de la TELE.
BESO