Este mediodía no tenía nada para postre, 2 peras y una manzana medio pallá, no tenía  ningún yogur y yo sin postre no puedo vivir (risas). Una buena comida siempre se merece un gran final.

Me había llegado un pedido de flores y al ver la nata y relacionar las flores he pensado en montar nata con nueces y pétalos de rosas. Además me ha ido genial el azúcar glas para montar la nata, que me ha llegado hoy por cortesía de Azucarera Española,

Os acordáis del taller de ¿Paco Torreblanca?

Quería hacer una porción mini, pero al final he pensado que en copa grande quedaría mas bonito. Era algo fácil y rápido para terminar la comida con algo dulce.

Tiene un pequeño fallo a subsanar en siguientes ocasiones. La  nata se calienta al montarla, le faltaba frío, así que el siguiente paso es, unas horas en el frigorífico.

Nata con nueces y pétalos de rosas

Ingredientes:

  • 200 grs de nata montada
  • bizcochos de soletilla
  • pétalos de rosa badior
  • pistachos
  • nueces

Elaboración:

Desmenuzamos el bizcocho en el fondo de la copa, ponemos las nueces desmenuzadas encima, nata, mas nueces y finalizamos con mas nata. Decoramos con los pistachos y  pétalos de rosa.

Nota: podéis ver otra receta con teja