Pop cake

El invento de los pop cake es genial.  Además de utilizar los restos de bizcochos, admiten infinidad de maravillosas decoraciones. Esta versión de pop cake con nueces de California hará las delicias de niños y de  mayores. Miguel se ha comido tres (risas).

Nueces de California me mandó una muestra de sus deliciosas  nueces, y un molde de Lékué, junto a dos recetas de Ada Perellada, seguro que  muchos conocéis el restaurante de Ada, Semproniana.

Pop cakes con nueces de California

Ingredientes:

  • 150 grs de chocolate de cobertura
  • virutas de colores  para decorar
  • 100 grs de nueces de California
  • 6 cucuruchos de helado minis
  • 100 grs  de queso de untar
  • 25 grs de mantequilla
  • 4 magdalenas

Pop cake

Elaboración:

En un bol desmigamos las magdalenas y las mezclamos con el queso, añadimos las nueces a trozos, hacemos bolas, las ponemos en el molde y las llevamos al congelador durante 10 minutos.

En un bol ponemos el chocolate y la mantequilla y lo llevamos al micro hasta que quede deshecho, lo mezclamos bien que nos quede liso y brillante.

Bañamos las bola en el chocolate, las sacamos con un tenedor y dejamos que escurra el chocolate,  ponemos las bolas en papel de hornear,  las sacamos con cuidado y las ponemos en el cono, rebozando con las bolitas.

Si queremos poner el palito, podemos ver el vídeo de Mj de: Las recetas de Mj y vemos como las hace. Y si queréis ver una fascinante  perfección en rosa, debemos ver los de Carmen de: Dulces Bocados.

Emplatado:

Llenamos una copa con coco rallado (podemos llenarlo de azúcar) y servimos los conos.

Nota: Podéis comprar los conos en las heladerías.