Pudin de crusanes al caramelo by Nigella Lawson
Hace tiempo quería hacer un pudin de cruasanes, pero no había forma, hasta que la semana pasada los compre. Esta receta se suele hacer con pan duro, cruasant, ensaimada, o bollería, restos que sobran en los restaurantes y bares. Me he inspirado en una a receta de Nigella Lawson, aunque ella lo ha hecho en una versión grande, a mi me ha gustado mas hacerla individual.
Pensando en que puedan comerlo los niños no le he puesto brandy, ya que en la receta si que viene.
La verdad que me ha gustado, pero buscando mi punto crujiente, le he puesto azúcar y lo he llevado al gratinador unos minutos, ha quedado una capa crujiente por encima que me ha encantado.
Pienso que puede ir bien para estas fiestas, para desayunar o merendar. También podemos tomarlo como postre en otro momento que no sean fiestas y lo acompañamos con una bola de helado.
Podéis ver la receta en A la carta para dos que hice para Javier.
Madre mía, pudin de cruasantes… Que rico, y con ese toque crujiente… Lo tengo que hacer ya!!! Por cierto, también me ha gustado mucho la campana de cristal :)
Hola Margot! Voy a tener que empezar dándole las gracias a Víctor (Pumuky)por la amenaza de «emprenyar-se molt» si no dábamos un vistazo a tu blog los que, como yo, no lo habíamos descubierto. :) No hay excusa, lo sé, pero vivo un poquito lejos y me pierdo MUCHAS cosa…
Bueno, ahora ya estoy aquí y me he quedado…alucinada!!!! Este pudin es increíble y tengo la sensación que voy a descubrir mucho más!! :D
Un abrazo y me quedo!
Besos
Hola Dolores, cuanto me alegro que haya sido pesado Victor, ajajaj.
Me alegro de saludarte.
Un abrazo