Cuando Anna me habló de la dieta de avena, del Doctor Pros me picó la curiosidad.
Yo ya comía avena y se lo beneficios que tiene para el cuerpo.
Miguel se había hecho un control hace un mes para el trabajo, y  ayer tuvo los resultados, y otra vez le han encontrado colesterol y tres cosas mas alteradas,en la ultima analítica estaba todo bien.

Cada vez que va al médico le dice ( juro que es verdad) debe dejar el tabaco y el alcohol.
Miguel le dice, no fumo, ni bebo, pues cada vez  le dice lo mismo. ajajaja
Ayer hablamos y llegamos a la conclusión que los dos debíamos hacer dieta, por lo menos controlar los ingredientes que comíamos.
Hace tiempo le dijo el médico que no comiera queso graso, solo fresco o mozzarela.
Me horroriza ver que tengo la nevera vacía, y podemos encontrar  siete quesos perfectamente.
Me he pasado media vida diciendo que no me gusta el queso, y ya veis…

Total que investigando al Dr Pros, resulta que en San Cugat ha abierto un Balneario Respiratorio, aquí genial.A ver cuando pido hora, esta es otra…

Desde ayer controlamos y comemos verduras con avena, crema de verduras y avena, verduras y avena, avena y verduras. ajajaa
He cenado a las 8:30 de la noche, hacia mil años que no comía a estas horas, pero es que tenía un hambre. Ahora son casi las 12 y tengo un hambre que ni os cuento, esto no va bien…
¿Debo comer algo urgentemente¿ leche de avena? ¿o un yogurt con avena?  no se ahora voy a mirar.
Unas horas después…
Chicas… me he comido las dos cosas;)

Crema de verduras con avena.
Ingredientes:
4 setas shiitake frescas.
1 trozo de pimiento rojo.
1 trozo de calabaza.
4 champiñones grandes.
2 cms de jengibre fresco.
salsa de soja al gusto.
aceite de sésamo.
1/2 calabacín.
1/2 cebolleta.
6 c/s de avena
1/2 puerro.
gomasio *


Preparación:
Cortamos todos los ingredientes pequeños, añadimos el jengibre, sal y soja, añadimos agua y  hervimos 10-15 minutos, cuando veamos que esta  la calabaza que es lo mas duro, cuando falten cinco minutos añadimos la avena y cocinamos cinco minutos mas.
Pasado este tiempo trituramos bien, y pasamos por el chino.

Emplatado:
Servimos en cuencos de sopa, con un hilo de aceite de sésamo y en la cuchara ponemos gomasio.

Nota: gomasio*
El gomasio es sal mezclada sésamo chafado y tostado, lo podemos hacer en casa, pero a mi no me sabe igual y a este le han añadido algas.

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