Tapas

Recetas de tapas sencillas y aperitivos con clase

Beef Bourguignon

Beef Bourguignon. Este plato es un clásico de la cocina francesa. Carne de ternera cortada a tacos gruesos, cocinada a fuego lento casi unas tres horas al vino tinto. Beef Bourguignon es un plato consistente, ideal para estos días fríos de otoño. Lo podemos acompañar con puré de patata chafada a tenedor y un bol [...]

Por |diciembre 17th, 2018|Beef Bourguignon, Tapas|Comentarios desactivados en Beef Bourguignon

Tostada de boquerón y cerezas del Jerte

El viernes cuando llegué a casa después de hacer el Showcooking de ensaladas con flores, venía muy cansada, he tenido dos días de eventos que pronto os contaré. Me recuperé de repente al ver que me había llegado una caja de cerezas del Jerte (risas). La verdad que fue una agradable sorpresa, son unas cerezas que [...]

Por |junio 13th, 2016|Aperitivos, Cerezas del Valle del Jerte, Tapas|2 Comentarios

Apio con queso y cerezas

Hace muchos años estaba de moda como aperitivo apio con queso azul y nueces, en su momento lo comí y no me gustó, ya que no me gustó el sabor del apio crudo. Tengo que decir que no concibo un caldo sin apio, ni una salsa boloñesa, incluso le pongo en las legumbres, pero cocinado. [...]

Por |mayo 11th, 2016|Aperitivos, Tapas|2 Comentarios

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