Recetas con pasta y platos italianos sencillos: macarrones, spaguetti, parpadelle, tagliatelle, gnocci, tallarines, etc.

Fideuá de verduras y pulpo

Fideuá de verduras y pulpo. Esta es mi versión de la fideuá, hecha con fideos de espelta. Cuentan que el origen de la fideuá se remonta allá por los años 30 en Gandía. Según cuentan. Bautista Pascual Sanchís, más conocido como “Zabalo”.  Era un niño que con tan solo diez [...]

Por |2 octubre 2017|Categorías: Fideuá, Pasta|Etiquetas: , , , , , , , , |Sin comentarios

Receta de pasta verduras y germinados

  Hacia tiempo que no hacia este tipo de pasta, no me gustan muchos los lacitos, soy más de macarrones, me apasionan de todas maneras. Pero a Miguel si le gusta, así que me ha dicho venga si hazla. Comer sin salsa de tomate es posible, aunque no os lo parezca [...]

Por |28 mayo 2016|Categorías: Pasta, Verduras|Etiquetas: , , , , |1 comentario

Lasaña 4 quesos de Maheso

Lasaña 4 quesos de Maheso Pensar que cuando era niña no me gustaba el queso. Bueno, creo que el único que comía eran quesitos. De mayor crecí sin que me gustara el queso. Aunque no recuerdo en que momento me empezó a gustar, y ya no puedo parar de comerlo. [...]

Por |7 abril 2016|Categorías: Maheso, Pasta|Etiquetas: , |1 comentario

Macarrones de quinoa y remolacha con tofu

¿Como ha ido Noche Vieja y Año Nuevo? Yo lo despedí con verduras, y empecé el año con verduras. Sigo con mi objetivo de seguir perdiendo kilos, ya son 14 los que he perdido, aunque la verdad ahora estoy estancada. Me falta ir al gimnasio que hace 3 meses que no voy. [...]

Por |4 enero 2016|Categorías: Pasta, Platos saludables, Platos vegetarianos|Etiquetas: , , , |2 Comentarios

Huerto urbano y Spaghetti con Pesto Rosso

Hace unos días me llegó un huerto urbano con una placa con mi nombre escrito. Este detalle me encantó. Además llevaba varios sobres con semillas, tomates cherry, lechugas y judías verdes, brócoli, etc. Una nota decía... Desde hoy, si quieres, eres uno de nuestros embajadores del compromiso#SolísResponsable. Por supuesto que acepté encantada, pero [...]

Por |2 julio 2015|Categorías: Huerto urbano, Pasta|Etiquetas: , , , |3 Comentarios

Las albóndigas de mi madre

  Ayer comimos albóndigas, pero no unas cualquiera, no no, la receta de mi madre, esa que recuerdo siempre cuando las como. Seguro que tu también te pirras por las que hace tu madre. la verdad que es un plato muy completo, si las acompañas con pasta. Seguro que en tu [...]

Por |28 octubre 2014|Categorías: Albóndigas, Pasta|Etiquetas: , , , , |2 Comentarios

Pasta con verduras estofadas con vino Enate Crianza

Cuando me da por una cosa, ahí estoy hasta que me canso.  Otra receta con vino. Os cuento una cosa... El último día que estábamos de tapas por el Somontano, teníamos muchos tickets para tomar tapas y vinos, yo vi que me sobrarían muchos,  y pensé en dárselos a alguien [...]

Por |11 agosto 2014|Categorías: Pasta, Recetas con vino, Somontano, Verduras, Vino|Etiquetas: , , , , |4 Comentarios

Macarrones con Ragù de Treviso

Los italianos para su pasta son muy suyos, dicen que los españoles hacemos la pasta fatal, seguro que tienen razón. Una muestra es que ellos el Ragù o la salsa Boloñesa solo la utilizan para la lasaña o para hacer canelones, pero nunca para espaguetis, macarrones, o alguna pasta similar. [...]

Por |29 enero 2014|Categorías: Pasta|Etiquetas: |6 Comentarios

Fideos a la cazuela con pulpo

Este plato surgió un viernes que no tenía casi nada en la nevera, salvo verdura, al ver el pulpo se me ocurrió hacerlo con arroz, pero mala suerte, esas cosas que nunca pasan, pasó, no tenía arroz!!! Pues nada como tenía el caldo en marcha, decidí hacerlo con fideos, la [...]

Por |26 enero 2014|Categorías: Pasta, Platos de cuchara|Etiquetas: , |8 Comentarios

Macarrones con chorizo, jamón y champiñones Portobelo

Soy una apasionada del chorizo aunque hace años que no lo como. ¿Preguntareis porque?  pues porque  hay alimentos que he dejado de consumir, creo que comí chorizo hace mas de un año,  un Joselito de escándalo. Tengo amigas que cuando cocinan, pican queso, olivas, fuet, yo nunca suelo comer cuando [...]

Por |26 octubre 2013|Categorías: Pasta, Setas|Etiquetas: , |6 Comentarios

Saquitos de pasta fresca con espárragos y tomatitos

Estos saquitos de pasta fresca estaban deliciosos, me gustaron mucho, pero a Miguel mucho mas. Fueron un regalo de Il cuoco para que probáramos su pasta fresca. Il cuoco cuenta con dos puntos de venta, en Barcelona en la calle San Antonio Mª Claret 211,y en la calle Mayor de San Cugat (Barcelona) [...]

Por |8 agosto 2013|Categorías: Pasta, Verduras|Etiquetas: , |3 Comentarios

Fideuá de verduras ecológicas

Toda mi vida he comido todo tipo de carnes, verduras, fruta y pescado. Eso ya desde niña, que mira que es raro que esto suceda en los niños que no les gusta de nada, yo me lo comía todo (así estoy yo de lozana). Pero me casé, y empecé a cocinar [...]

Por |7 junio 2013|Categorías: Pasta, Verduras|Etiquetas: , |6 Comentarios

Pasta alla Norma (mi versión)

La Pasta alla Norma es un plato tradicional de la cocina siciliana, se la quiero dedicar a una amiga muy especial y que le tengo mucho cariño, "Pina una brava siciliana" He modificando algunos ingredientes según mi nevera hoy,  no tenía albahaca fresca, lo he cambiado por un pesto gourmert preparado, (no es lo mismo) [...]

Por |15 noviembre 2012|Categorías: Pasta, Verduras|Etiquetas: , |3 Comentarios

Penne con crema de queso Boffard, nueces y albahaca.

Había dicho en este post que era la última receta con queso Boffard que hacía ya que se me había terminado.Pues si, esa fue la última, pero anteriormente había hecho esta receta de pasta y no la había colgado. Un deliciosa receta de pasta con  penne con crema de queso Boffard, fácil de [...]

Ñoquis con espárragos y pesto genovés

Cuando el otro día os decía que no comía pasta con tomate hace mil años y solo lo hacia con verduras, se me olvidó deciros que los ñoquis si los como con salsa  de tomate casera, pero ya me había cansado y hoy he hecho ñoquis con espárragos y pesto genovés. No es que coma a [...]

Por |17 mayo 2012|Categorías: Pasta|11 Comentarios

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