Recetas de arroces, risottos y otras recetas con arroz

Risotto de setas con vieiras

Risotto de setas con vieiras. El risotto me apasiona, es mi plato favorito, y si es con setas me gusta mucho más. El otro día en la fruteria me dicen... -¡Margot! ¿Utilizas setas deshidratadas para hacer risotto? ¡Pues no! ¿Porque me lo dices? Tenemos hoy en oferta tres botes por [...]

Por |21 febrero 2017|Categorías: Arroces y risottos, Setas|Etiquetas: , , , , , |2 Comentarios

Arroz de montaña con rebozuelos

Arroz de montaña con rebozuelos. Hace unos días os hablaba de una carne que me encantó. Esta vezencontré un preparado de carnes variadas para hacer arroz. Lleva conejo, pollo, salchicha y trozos de costilla. El preparado estaba cortado a trozos pequeños y la cantidad era suficiente para dos personas. Yo [...]

Por |16 noviembre 2016|Categorías: Arroces y risottos, Recetas de arroz|Etiquetas: , , , |4 Comentarios

Risotto de Boletus

Muero por un risotto, lo he dicho mil veces. Claro que muero por cualquier plato que lleve arroz, me apasiona tanto (risas). No me importaría comer cada día un tipo de arroz diferente, no me aburriría para nada, al contrario, me alegraría el día, y si me lo dan hecho [...]

Por |29 junio 2016|Categorías: Arroces y risottos, Setas|Etiquetas: , , , , |1 comentario

Arroz con conejo y setas

Comería cada día arroz, y de postre arroz con leche (risas). Hace algunos meses que compro en supermercados online, voy cambiando de supermercado según el día. Pero desde hace dos meses compro en uno que hay muchos productos gourmet, y eso es un peligro para mi (risas). Cuando vi estos lomos [...]

Por |26 mayo 2016|Categorías: Arroces y risottos, Setas|Etiquetas: , , , , , |1 comentario

Risotto con portobelo habas y espárragos

Siempre he escuchado música, incluso no veía la tele por escuchar música. Hace tiempo me escribían seguidoras para decirme que echaban de menos la música en el blog, yo también, pero los tiempos cambian y aprendemos cosas, y por bien del blog la quite, ya que hace que el blog [...]

Receta de arroz con conejo eltenedor.es

  Receta de arroz con conejo eltenedor.es Hace años solía comer mucho conejo, es más adoraba dos recetas de mi madre, uno que hacía con salsa de almendras y la otra este arroz con conejo. Pero el día que me divorcié, cambiaron mis gustos culinarios, no cocinaba nada que comiera [...]

Por |22 septiembre 2015|Categorías: Arroces y risottos, conejo|Etiquetas: , , , |Sin comentarios

Arroz con calamares

Hoy traigo una receta muy rápida de hacer. Arroz con calamares. Ahí me fastidió un poco la dieta, me comí un plato pequeño. Cuando pagué la cuenta de la pescadería, me quedé un poco parada. 4 calamares medianos-pequeños y nueve sardinas grandes, me cuestan 20€.  Carísimo me pareció. El otro día [...]

Por |21 agosto 2015|Categorías: Arroces y risottos, Pescado|Etiquetas: , , , |5 Comentarios

Arroz rojo con setas Siitake Maitake y bacalao

  Deberíamos comer setas japonesas cada día de nuestra vida, el Siitake y el Maitake son muy beneficiosas para el organismo. Hoy traigo una receta que además de deliciosa, nos ayuda a encontrarnos mejor. El Shiitake, es un aliado en casos de cáncer y tumores ya que por un lado tiene [...]

Por |16 julio 2015|Categorías: Arroces y risottos, Flores, Recetas sanas|Etiquetas: , , , , , |3 Comentarios

Risotto con calabaza y jamón de pato

He hecho risotto de calabaza mil quinientas veces,(risas). Este no es uno más, la diferencia está en que el queso no es parmesano, y que va acompañada de jamón de pato, y que quien lo ha hecho es Begoña Rodrigo, chef del restaurante La Salita, y ganadora de Top Chef. Me [...]

Por |17 febrero 2015|Categorías: Arroces y risottos|Etiquetas: , , , |3 Comentarios

Risotto con rebozuelos y bacalao

Mi vida esta un poco ajetreada últimamente, y no puedo dedicarme a tantas cosa como quisiera. Y a veces ni a leer, una frase que esta de moda es leer en vertical, que quiere decir que no les casi nada, una frase de cada renglón, pues mas o menos es [...]

Arroz negro

Miguel adora el arroz negro, pero casi nunca le hago. Soy mala lo sé, pero es que no le sienta nada bien, y el all i oli que lo acompaña le sienta aún peor. El médico le ha dicho que haga un poco de dieta y que hay una serie de [...]

Risotto a la milanesa y sus croquetas

Si quereis saber quienes son los mas recicladores de comida de todo el planeta, os digo que son estos son italianos. Ellos no tiran nunca nada, hacen tortilla de macarrones, tortilla de spaguetis, croquetas de arroz, seguro que reciclan  muchas cosas mas, nada se tira, todo se recicla. Así que [...]

Por |14 agosto 2014|Categorías: Arroces y risottos|Etiquetas: |2 Comentarios

Risotto de puerros y calabacín al aroma del Somontano

Cuando me llegaron estos regalos con la invitación de DO Somontano me emocioné, como podéis ver no era para menos. Queso, vino, aceite, longaniza de Graus, gelé de vino tinto, un delantal, todo muy gourmet. Hace unos días os hablaba de los magnificos productos de Aragón, y ayer  os hable del [...]

Arroz con pulpo y alcachofas

Este plato es para los amantes del pulpo que la verdad no soy yo, cada día lo voy comiendo un poco mas, pero no me emociona. En cambio a Miguel le encanta. Claro que a lo mejor a los que les apasiona el pulpo, le gustaría mas el pulpo a feria que [...]

Por |10 febrero 2014|Categorías: Arroces y risottos, Tapas|Etiquetas: , |4 Comentarios

Receta de arroz con sepia

Receta de arroz con sepia Muero por los arrroces, comería cada día arroz de todas las formas cocinado. A veces hago arroz con leche y me lo como caliente, no puedo esperar a que se enfríe, soy un caso (risas) es un postre que me recuerda a mi niñez. En [...]

Por |6 febrero 2014|Categorías: Arroces dulces, Arroces y risottos, Verduras|Etiquetas: , , |2 Comentarios

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