Recetas dulces con azúcar y miel
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Cucharas de chocolate con ganache de fresa y flor de romero
Estas cucharas son fáciles de hacer y acompañan nuestro cafe, té, o postres de maravilla. ¿no os parece? Seguro que ayer os fijasteis en el postre de fresas con naranja y toque de chocolate que había una cucharilla, pues son estas. Se pueden acompañar con la flor de romero, una perlita o cualquier flor pequeña. El romero es regalo de mi [...]
Macarons de chocolate con ganache de fresa
Si pensáis que me he vuelto loca y he hecho macarons, pues si, he hecho macarons, lo de loca viene ya en mi ADN (risas). Los macaron de verdad se los he dejado al "Mestre" que para eso él los borda. Estos macarons son una caña, se hacen con chocolate de fundir, nada de claras viejas, que si [...]
Torrijas
Esta receta es del Restaurante Mugaritz y salió el mes pasado en TV3 Este es un postre que se suele comer en Semana Santa,se les llama Torrades de Santa Teresa en Catalunya, torrijas o rebanás parías. Deliciosamartha en su blog cuenta, que en Andalucía cuando una mujer tenía un hijo, debía recuperarse y estar fuerte para darle el pecho a su [...]
Terrones de azúcar caseros
A veces la creatividad se nos ha ido de paseo. Entonces es mejor dejar aparcado el proyecto hasta que las musas nos visiten de nuevo. Esto es lo que me pasó con estos hombrecillos de jengibre de Silikomart, no había forma de hacer nada con estos moldes, hacerlos de chocolate no me decía nada, ya que en muchos blogs [...]
Halloween
Feliz noche de Halloween. Es una buena noche para pedir deseos,rezar por las almas que nos dejaron hace tiempo, encender velas, reír, amar,bailar y comer con las almas que tenemos aquí. Nos invadirán grandes momentos de felicidad. Que así sea. Pastelillos de Halloween con calabaza , boniato y marrón glasé. Son casi iguales a los del Universo. Pero he querido [...]