Recetas de pizzas e ideas para hacer pizzas fáciles y deliciosas.
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Focaccia con olivas de Kalamata
En el segundo evento de Las Meriendas, Sandra de: Els fogons de la Bordeta, trajo una focaccia, y nos gustó mucho, mucho, mucho, aunque a Miguel mucho mas, y es que no se que le pasa con las masas, que todo lo que lleva harina le vuelve loco. La focaccia es típica de la Liguria, que [...]
Pizza de boquerón, granada, miel y pétalos de rosas
Fabían Martín es un genio de las pizzas, ha llegado a ganar a los napolitanos en un concurso de pizzas en Nápoles, ¿como se sentirían? ya que presumen de ser los mejores en hacer la mejor pizza del mundo. Ha sido el ganador del premio World Greatest Gourmet Pizza de Nueva York. Campeón del mundo de Acrobacia y calidad de [...]
Pizza Maestro di Módena
Los viernes y sábados va bien no cocinar por la noche ¿verdad? Pues aquí os traigo una pizza de Maestro di Módena que nos encantó. He comprado varios ingredientes en Maestro di Modena, y todos nos han gustado, pasta semi fresca, burrata, canoli, pizza, tiramisú, panacotta, pasta selección... Y para desayunar o merendar, estos divinos Aragostine crujientes de pasta filo con [...]
Hojaldre con mermelada de pimientos, parmesano y orégano. Pepa’s
Lugar: La Toscana. -Dice Marcello...Sabes Luca... Las buenas cosas de la vida se concentran en pequeñas cosas. Le da una pequeña caja, y le dice... -Dáselo a Sofía en prueba de mi amor. Cuando esta llegando a casa de Sofía no se puede resistir, mira a un lado y a otro, a ver si alguien lo ve, y [...]
Piadina con provolone, arena de jamón, tomates secos y mezclum.
Nos encanta la piadina en casa.La compramos en la tienda de productos italianos cuando estuvimos Anna y yo en Barcelona de compras.También compré pasta y pecorino.Piadina con provolone, arena de jamón, tomates secos y mezclum.Podéis ver la receta en: A la carta para dos.
Tostada de pimientos asados y atún
Esta receta nos sirve tanto para ver el partido de fútbol como para un pica pica con los amigos, o como ayer Miguel y yo que queríamos comer algo rápido.Lo podemos hacer en dos versiones: pizza aquí o en tostada.Llevamos dos años comprando bonito de la marca Serrats y ayer no había, dice que no traen mas porque no se [...]
Orange Club
Pizza 5 quesos con miel de naranja.Podeís ver la receta en...Alacartaparados
Quiche de berenjena y champiñones.
Hoy es la segunda vez que estreno este molde, la primera vez se me olvidó de poner la masa, y lo puse directo al molde.¿Os acordáis que os lo conté? ja jaDigamos que hoy está de estreno otra vez.El otro día fui a visitar a Miriam del Invitado de invierno aquí y vi que había [...]
Pizza la malpeiná de la Provenza
Una pizza para mañana?Me gustan a rabiar los pimientos asados.Y no se porque nunca los hago.Esta era la ocasión, tenia dos de muy grandes yhermosos, y me dije...¿ porque no en una pizza mal puestos?Estos que van bien puestos unos al lado de otros y todos asimétricosquedan bonitos, pero eso de estar mal colocado y despeinado encimade la masa también tienen sus [...]
Quiche de berenjena, espárragos y beicon.
Estoy en rodaje en cuanto a las quiche.Creo que he hecho unas cuatro.Me salen buenas, pero creo que no deben quedar asío si? je je.Quiche de berenjena, espárragos y beicon.Ingredientes:-1 masa de hojaldre.-pimienta blanca.-4 tiras de beicon.-200 ml de nata-8 espárragos.-1 berenjena.1/2 puerro.-4 huevos.-aceite-sal.Preparación:Untamos un molde con aceite y ponemos la masa ligeramente estirada y lo colocamosbien.En una sartén [...]
¿Tickets o frankfurt?
Cuando me cambié de ciudad y empezamos a ir de restaurantes y bares.Me horroricé al ver que cada dos puertas había un frankfurt, para mi esos baresestaban demodé,con una decoración antigua se llevaban cuando yo tenia 20 añosy de eso hace mucho ya;)¿Quien come salchichas de frankfurt a estas alturas en un bar, con la cantidadde bares de tapas [...]
Pizzas de verduras
Nos hemos acostumbrado a las pizzas de verduras, que ya no nos gusta ninguna mas.Adoro las pizzas, antes las compraba y las traían a casa, pero en vista que cada día las hacíanpeor y Miguel cada día las hace mejor, ya no las compro.Soy la pinche de Miguel, y dentro de nada, seguro que hace [...]
Crep Cantón del Valais
Seguro que Kako y Elvira saben donde esta este precioso lago. Esta en el Cantón Suizo, donde es originario el queso Raclette. A mi no se me daba bien hacer creps y un día Miguel me enseño a hacerlo. Pero no me gustaba, nos quedaba la masa un poco gruesa. Luego teníamos otro problema, la sartén. Lo [...]
Pizza de piña, beicon, jamón y perfume de hinojo…La Voz del Trópico.
Esto de la receta del 15 esta muy bien.Esta idea que surge del blog....Els fogons de la Bordeta aquí.No hay premios, solo se hace por el placer de juntarseunos cuantos blogs y compartir sus recetas y hacer una recopilación de ellas.La norma dice que hay que colgar la el día 15 de cada mes, y [...]
Quiche de calçots, puerro y beicon
Lo que voy a contar es de risa. Esta quiche la hice el lunes. Dicen...( no estoy de acuerdo) que los lunes son malos.Pienso que te pasan cosas buenas o malas,como cualquier día de la semana. Pero este lunes era nefasto según cuenta un estudioso del tema...por una serie de cálculos matemáticos que hizo. ¿Tendría razón entonces que era malo? Cuando fui a Cookiteca me [...]