Hoy domingo me he levantado un poco mejor.

Mi padre era ingeniero colorista.
Si estubiera aqui, estaría contento de ver a su hija
tiñiendo la nata y el mascarpone de este color …
El se metía en su laboratorio durante dos días algunas veces,y no salía
hasta encontrar el color perfecto.
Yo soy un poco como él, me encantan los colores vivos,
y no paro hasta conseguir el que quiero.
En este caso a sido el color turquesa que es uno de mis colores preferidos.

Yogurt griego con crema de mascarpone y nata al aroma de vainilla.
Decoran el conjunto el azúcar Can á Suc y unas flores de Malva secas
que son comestibles.

El que no quiere hacer un postre al instante es que no quiere.He cortado un sobao con este cortapastas,le puesto la mouse de mascarpone encima, unos cereales crujientes, avellanas, pistachos y un poco de azúcar, y a quedado esta delicia de Petit-Four.

Ingredientes para la crema de mascarpone: