Pastelillos de jamón y mozarella.

Ingredientes para dos comensales:

-1 mozarella fresca.
-4 lonchas de jamón dulce fino y picado a trozos.
-1 hoja de pasta de hojaldre.
-4 hojas de salvia.
-3 huevos.
-pimienta
Preparación:

Estiramos el hojaldre y lo cortamos en cuatro trozos.
Untamos unos moldes con aceite y le añadimos
unos papel de cocinar en forma de cruz.
Ponemos la masa de hojaldre en cada molde y reservamos.
En un bol ponemos los tres huevos y los batimos,
añadimos el jamón y la mozarella cortada muy fina,
mezclamos todo y salpimentamos.
Ponemos los cuatro moldes en una bandeja,
y con una cuchara los vamos llenando .
Los ponemos al horno durante 45 minutos
a 170 grados, y 15 minutos a 200grados
para que se doren por encima.
Pero eso depende del horno de cada una.
Decoramos con la salvia.
Observaciones:Podemos servir estos pastelillos con la ensalada Colliure
que es como nos la hemos comido nosotros.
Salen cuatro tartaletas.
Las de la foto las hice con los ramenquines bajos.
Y otros dos los hice con estos que compre en el Carrefour France,
que parecen macetas pero que en el envoltorio ponía ramenquines.
http://www.carrefour.fr/