Después de tanto glamour…
unos sencillos, nutritivos,maravillosos y apetitosos garbanzos,¿ irían genial no? ja ja
Ingrededientes:
1 bote de setas variadas en conserva.
1 pimiento rojo asado al horno.
1/2 Kg de garbanzos cocidos.
6 tomates secos en aceite.
4 champiñones grandes.
1/2 calabacin.
1trozo de hinojo.
1/2 cebolla.
1/2 puerro.
cebollino.
aceite.
sal.
Preparación:
Asamos el pimiento rojo al horno, lo pelamos, lo cortamos a tiras con las manos y lo reservamos.
Cortamos todas las verduras muy pequeñas, y en una sartén con aceite las dejamos que se hagan lentamente, junto con las setas y los champiñones..
Cortamos el pimiento a trocitos, lo añadimos a la sartén con las verduras que ya se nos han pochado bien, le damos unas vueltas,y añadimos los garbanzos, y los tenemos 2 minutos mas.
Emplatado:
Servimos en plato hondo y decoramos con un cebollino.
Un plato estupendo! y perfecto de la dieta mediterranea.
Además ¿quien se resiste con tal presentación?
Un beso.
Cuanto tiempo sin pasar por tu cocina :S y qué de cosas ricas me he perdido. Me tomo mi tiempo para pegarme un paseíto por tus últimas recetas que seguro que me encantan, como todo lo que haces. Espectaculares fotos que acompañan platos muy muy muy apetecibles.
Besos.
Este plato me recuerda a uno ue nos hacían en la resi de la Universidad… garbanzos verdurados les llamaban! me encanta en plan de pimiento!
un besiño
Qué cosa más rica! Me encantan estos platos, me dan mucha energía para pasar el día! Los garbanzos con setas no los he hecho nunca, pero ahora que tengo gírgolas los pruebo seguro.
Besos
la verdad que me encantan y te han quedado divinos,un beso
Me encantan las ensaladas de legumbres, aunque soy muy de cuchara, en verano entran mejor estos platos qeu los guisos.
me encantan los garbanzos
Que garbanzos más ricos y que festival de sabores.
pues los garbanzos te han quedado muy ricos y tb muy glamurosos. Bss
Que delicia MArgot, que plato tan completo y delicioso. En casa nos encantan las legumbres y con este colorido … quien se puede resistir?
Feliz semana
Besos
Siguen siendo glamurosos los garbanzos fotografiados por tí. Me encantan así con setas, mejor dicho, seguro que me encantarán cuando los haga. besos
humm los garbanzos!! me encantan ahora con esta primavera asi apetece mas
beso
miquel
Una receta de primavera, me encanta la receta que hiciste!
un beso