Saquitos de flores de calabacin rellenos y envueltos con…
Mejor lo cuento graficamente.
Hacemos un pisto, con cebolla, pimiento rojo , calabacin,berenjena ( podemos poner tomate, este no lleva) lo cortamos a brunoise y freímos.
Escaldamos las flores ( meter y sacar) para poder manipularlas mejor.
Y las rellenamos con el pisto.
Las envolvemos con media tira de beicon.
Lo ponemos en una brocheta y pinchamos un langostino-gamba.
Espolvoreamos con un poco de Garam Masala.
Hacemos un risotto con 100 grs de arroz carnaroli, 4 cucharadas de pisto,
y un tomate seco con aceite y 2 setas chinas Jadae cortado muy pequeño.
El resto de risotto, servir en un plato como tapita.
Como hacer un risotto aquí…
http://margot-cosasdelavida.blogspot.com/search/label/Risotto
Salteamos unos langostinos a trocitos,
y trocitos de melocotón de Calanda.
He puesto a la plancha (eléctrica) los 5 pinchos.
Tenía 6, pero había un visitante y se comió la mitad de la flor. ja, ja
Emplatamos:
Dos pinchos por persona,
en un lado risotto y en el otro el melocotón .
Estaba exquisito.
Jolin Margot…todo, todo, es además de apetecible con una presentación de ..chapeau!!
No se con que quedarme, bueno si, con todo.
Los saquitos de flor de calabacín me han encantado más!!
Veo que conoces los melocotones de mi tierra, ahora están en su punto,son maravillosos.
muy bueno el plato
Yo creia que hos habia dejado un comentario, y veo que no.
Igual lo he dejado en otro post?
Uy como estamos Margot!!! ja ja.
Doolors comete el saquito solo , y dale la gambas y el risotto a Su.
Su, ya sabes para ti casi todo. ajajaja.
Estaba muy buena la combinación.
Gracias Tommy, pues si estan deliciosos los melocotones.
Tengo uno marinando con licor de miel y cardomomo, que no se que hare, o igual se ha pasado, veremos.
Besos a los tres
Margot ! Grato pela passagem lá no DCPV ! Já atualizei o teu endereço e agora, o Cosas de La Vida está cadastrado corretamente !
Quanto aos restaurantes, eu conheço o Arosa pois fui lá quando estive em Barcelona e até hoje me lembro do elevador todo azul e espelhado. Também fui ao Espai Sucre, você conhece ?
O prato e as fotos estão muito bons ! Parabéns !
Abs.
¡Hola Margot!
Encantada de conocerte. Agradezco tu visita a mi blog de cocina.
Cuando pinché en tu perfil quedé asombrada con todos los blogs que tienes en activo, y la verdad, no sabía por dónde empezar. Me quedo con éste que es como el principal y abarca a los demás.
La verdad que no paras, porque tienes recetas tuyas por todas partes y todas con una presencia de lujo.
Pues nada, me quedo aquí un ratito mirando tu trabajo.
Saludos desde Gran Canaria,
Edu hola!!!
No, no he estado en Spai Sucre,lo tengo en la lista para ir, junto a Casa Fuster.
Gracias Edu por poner el otro blog.
Un abrazo.
Margot
Absolutamente IMPRESIONANTE, me encantó todo.
Besos.
Hola Monica,encantada tambien.
Ya tienes donde dstraerte con tanto blog.;)))
Gracias por venir.
Un abrazo.
Margot
Gracias Trota.
Me alegro que te guste.
Eres un encanto, siempre te gusta todo.
Gracia por tus palabras.
Un beso
Margot