La semana pasada fui a ver a Trotamundos.
Me encantó un pastel de chocolate que hizo.
Que buena pinta tenía.
Como hace mas de un mes que no hago ningún bizcocho.
Me dije…
Lo puedo hacer, tengo todos los ingredientes.
Cuando empecé a buscar los ingredientes vi que me faltaba
lo principal… el chocolate.
Como tenía Nutella,me dije…
¿Y si hago un arroz con leche a la Nutella?
Bueno la verdad es que no me gusto mucho
estaba muy empalagoso,
Es que a mi el chocolate me gusta…pero poco.
Me gusta comer cosas de chocolate pero en porcionas pequeñas.

Hace dos semanas hablaba con una amiga del requesón ( mató) y me decía que en Gerona (creo)
hacían un tipo requesón …que le llamaban «Recuit de drap «.
De repente me vino a la mente que cuando vivía en Menorca, mi pareja ( no era Miguel) me enseño hacer una cosa, que deducí que era requesón, quedé maravillada de lo fácil que era.
Claro que salió mejor que este que hice.
Allí cada día nos traían la leche de las vacas que teníamos abajo, ajajaja.
Vivía como la Heidi, rodeada de animales de todas clases( no soporto el campo ) vivia en mitad de la nada.
Para ir al médico, a comprar tabaco , al super, todo estaba a 20 Kilómetros,
yo acostumbrada a salir a la puerta y tener todas las cosas a la mano, decidí que lo mio era ser urbana y no campestre. ajajajajaa.
Y pensar que mi amiga Laura se muere por la Feria del caballo menorquín, así es la vida…
Hay gustos para todo.

La base de toda buena comida es …
que la materia prima sea de primera calidad.
Y la leche que empleé no lo era.
Compre en Mercadona leche fresca pero no me gustó nada.
Otro día lo hago con otra.



Ingredientes:

-1 litro de leche fresca.
-zumo de limón.
-gasas esterilizadas.

Preparación:
Ponemos a hervir la leche y cuando empiece a hervir le
ponemos 3-4 cucharadas de zumo y cocemos
2 minutos hasta que veamos cortado,
sino no se corta añadimos mas limón.
Ponemos en un colador una gasa,
y dejamos que escurra todo el suero.
Ponemos la otra gasa (osea dos) y lo atamos con un hilo,
y nos queda como la foto del fondo.
Observaciones:
Que pasó…
Pues que la leche no era buena,
una vez colada no quedo como el suero
que es un agua blanquecina, no,
era como si estuviera toda la leche.
Las gasas las compré en la farmacia
el tamaño mas grande que había.
Tiene que quedar como un requesón , granulado.
He encontrado esta web,
donde hay un articulo que habla de una tienda
que venden 20 formas diferentes de arroz con leche.
!!!Genial!!!
http://www.perfilcr.com/contenido/articles/1930/1/Los-mil-y-un-Arroz-con-leche/Page1.html