Hoy he querido emular un plato de un chef con estrella Michelin. Esta es una creación del chef Artur Martinez, que dirige junto a su hermano Juanjo el restaurante La Picoteca, y a la vez el restaurante Capritx galardonado con una estrella Michelin. Cuando fuimos a la inauguración de la terraza de verano de la Picoteca, comimos [...]
He vivido durante 15 años en Barcelona, me vine a vivir en el 92. Uno de los primeros lugares en los que viví fue en el Eixample. He visitado todos los bares de moda del momento, comido en los mejores restaurantes de la época, que eran pocos, la verdad. Cuento esto, porque yo vivía a [...]
Casi todos somos fans de las ensaladas, tanto en verano como en invierno. Y hay días que por tiempo no podemos cocinar, no nos apetece, o queremos comer ensalada. Es una buena idea tener unos cuatro huevos cocidos en la semana guardados en la nevera, nos solucionan dos platos, una ensalada, unos huevos rellenos o [...]
